肉肉爱旅行|曾是南通繁华的百年古镇，如今却面临被消失，脆饼却享誉海内外
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每一座城市都有属于自己的古镇 ， 不论古镇的大与小 ， 繁华与衰落 ， 它们都是这座城市历史的缩影 ， 文化的沉淀 。 古镇承载过往悠悠历史 ， 记录当地人文风俗所不可割舍的情感纽带 ， 只要古镇依然存在 ， 那么每一位漂泊在外的孤独灵魂就有了可已寄托灵魂的场所 。 今天就给大家说说南通的西亭古镇 ， 感兴趣的朋友可以抽时间去了解一下 。
【肉肉爱旅行|曾是南通繁华的百年古镇，如今却面临被消失，脆饼却享誉海内外】
西亭古镇位于南通通州区 ， 因位于五大盐亭之西而得名 。 西亭历史悠久 ， 人杰地灵 。 清朝中期 ， 古镇的粮食种植和土纱制造业就以十分发达 ， 商旅往来不断 ， 市镇逐渐形成规模 。
说到通州的古镇 ， 人们首先想到的是余西古镇 ， 绝不会提到西亭 。 其实 ， 西亭老街的规模也不小 ， 有南街北街东街西街之分 ， 房子都没有百年历史 。 末代状元张謇与西亭也还有一段关系 ， 张謇出生于海门常乐 ， 但他的祖父却生活在西亭 ， 所以张謇考状元时《殿试策》上的自开履历是这样写的：“世居通州金沙场 ， 后迁西亭 ， 侨居海门长乐镇（即今常乐镇） 。 ”张謇曾在古镇的宋家学习生活了将近五年的时间 。 而如今张謇少年时曾居住过的地方已是荒草丛生 ， 房屋也已经十分破旧 。
西亭老街街面并不宽敞 ， 是用不规则形状的石块铺就而成 ， 石街上的石头已被岁月磨得无棱无角 ， 平滑光亮 。 旧时街道两侧 ， 店铺林立 ， 有银匠店、杂货店、布庄、药铺……街面两旁的明清式老宅 ， 木架板楼檐下廊坊遍布木雕 ， 精雕细琢 。 排门板和木架几经岁月的洗礼 ， 大多显得苍老和斑驳 。 那些斑驳的青色砖墙 ， 长满青苔的灰色屋顶 ， 以及考究的砖雕门楣 ， 精致的木雕屏风 ， 使人依稀能感到老街的韵味 。
说到西亭古镇 ， 定要给大家介绍一下西亭脆饼 。 西亭脆饼始于清朝光绪年间 ， 历经百年而不衰 。 老字号纯手工制作 ， 是西亭脆饼的一大特色 。 西亭脆饼采用专供的精白面粉、优质白砂糖、纯白芝麻为主要原料 ， 从和面到出炉 ， 经过配料、制馅、包酥、压皮、上麻、烘烤等28道工艺流程 ， 坚持原汁原味的手工制作 。 饼胚贴上黄泥炉壁后 ， 经优质无烟煤炭微火烘烤一个小时左右才出炉 ， 脆饼色泽金黄 ， 香甜酥脆 。 用心把一种简单的民间茶食做到如此考究的地步 ， 在某种意义上 ， 这也是西亭人的一种付出 。
曾经繁华的街道 ， 因为新街南建而衰败 ， 房屋老旧损坏 ， 有人居住者屈指可数 ， 昔日有名的小学校、电影院、邮电局、供销社 ， 有的也是破败不堪 ， 有的已经拆除没了影子 。 多年过后 ， 这里的青砖黛瓦终将被高楼代替 ， 时间也将历史的记忆抹去 ， 曾经的老街也只能成为历史书上几千字的记载 。
那么 ， 你是否喜欢到古村镇游玩 ， 感受历史的韵味？对于现在国内充满商业气息的古镇都有哪些看法？你是否喜欢像西亭这样原始的古镇？如果有机会你愿意到这里走走吗？
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