再压抑|一个红薯、一个鸡蛋，如此简单一做，比蛋糕还好吃，一学就会
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一个红薯、一个鸡蛋 ， 如此简单一做 ， 比蛋糕还好吃 ， 一学就会 ， 大家好 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 秋天有秋风也有丰收 ， 丰收的喜悦甜到了心里 ， 也就不觉得秋风冷了 。 除了心里甜 ， 还有一种香甜的食物让嘴巴也吃的甜甜的 ， 它就是红薯 。 深秋 ， 吃红薯的日子也正式开始了 ， 北方人每年冬天除了大量存储大白菜 ， 还会大量存储红薯 ， 能吃到来年开春 ， 平时三天两头就会煮上一大锅 ， 一家人围在一起 ， 边聊家常边吃红薯 ， 那感觉比吃火锅还要过瘾 。
可别小看了红薯 ， 虽然很常见很便宜 ， 营养却极为丰富 ， 有“高级保健品”称号呢 ， 这可是人人都能吃得起的滋补美食 。 我家人都非常喜欢吃红薯 ， 一个秋冬最少也能吃上200多斤 ， 天气越来越冷 ， 早上喝碗红薯粥暖心又暖胃 ， 中午吃点煮红薯 ， 解馋又营养 ， 想吃零食或者下午茶 ， 就来个烤红薯 ， 这真是红薯天天见 。 除了这些最常吃的做法 ， 今天和大家分享个简单又好吃的做法 ， 名字叫红薯蜂蜜小面包 ， 松软可口 ， 老少皆宜 ， 孩子的最爱 。
把红薯清洗干净 ， 削掉外皮 ， 切成薄片 ， 放蒸锅里蒸熟 ， 这样蒸 ， 熟的快又省火 。 蒸熟后倒入盆中 ， 用勺子压成红薯泥 。
接着加入400克面粉 ， 最好用高筋面粉 ， 打入一个母鸡蛋 ， 用筷子搅成面絮 。 干面粉全部变成面絮后 ， 倒入25克玉米油 ， 搅拌均匀 。 取一个碗加入大约5克酵母粉 ， 用半袋温牛奶把酵母粉融化 ， 倒入面粉中 ， 揉成面团 。 成形的面团很柔软 ， 要的就是软面团 ， 不要把它揉硬了 ， 盆口封上保鲜膜 ， 放到温暖的地方 ， 发酵至两倍大 。
面发好后 ， 切记不要揉面 ， 揉面后会把面团中的气泡排出来 ， 口感就不松软了 。 案板上多撒一些干面粉 ， 只要面团不沾面板就可以 ， 把面团直接拿出来搓成长条 ， 切成8个大剂子 。
把每个剂子擀成牛舌状 ， 像图片这样长形的 ， 从底部慢慢卷起来 ， 卷完后用刀在中间一切两半 ， 底部沾点干面粉 ， 整齐的摆放好 ， 面包胚就做好了 。
面包不是只有烤箱能做出来 ， 电饭煲做的一样好吃 ， 甚至比烤箱烤的还要香软 ， 做法更是简单 。 把电饭煲底部和四周都刷上一层油 ， 底部再撒上一层干面粉、芝麻和白糖 ， 白糖不要撒太多 ， 以免面包底颜色发黑 。 然后把面包胚整齐的摆入锅中 ， 盖上锅盖 ， 二次醒发一下 ， 大约25-30分钟左右 ， 这一步一定不能少 ， 会影响面包的蓬松和暄软度 。
二次醒发的面包胚比之前胖了很多 ， 全部挤到一起 ， 大小也是明显大了好多 ， 这就二次醒发好了 。 拿一个小碗 ， 加一勺蜂蜜和少量水 ， 水和蜂蜜的比例是1:1蜂蜜水就调好了 。 面包顶端刷上一层蜂蜜水 ， 再撒上一层芝麻 ， 盖上锅盖 ， 按下煮米饭键 ， 坐等面包出锅 。 蒸20分钟后 ， 打开锅盖 ， 表面再刷一次油 ， 继续盖上盖子蒸 。
提示时间到后 ， 不要着急打开锅盖 ， 保温20分钟再取出 。 拿出内胆 ， 扣一下 ， 一个完整的大面包就出炉了 ， 根据面包上的缝隙掰着吃 ， 就变成了一个个小面包 ， 吃起来非常方便 。 这样做的面包松软香甜 ， 超级好吃 ， 不管当早餐还是小零食都超级棒 。 家里有孩子的可以经常做着吃 ， 没有添加剂 ， 健康又卫生 ， 口味和面包店的不分上下 。
掰开看下 ， 面包里面都起层了 ， 看图就知道非常暄软 。 这种面包做法最大的特点除了好吃 ， 再就是简单易操作 ， 不用反复揉搓起层 ， 初学者非常容易上手 。
【再压抑|一个红薯、一个鸡蛋，如此简单一做，比蛋糕还好吃，一学就会】红薯蜂蜜小面包就分享到这里了 ， 味道非常赞 ， 大人孩子都爱吃 。 如果有不明白的地方 ， 可以看下往期视频 ， 介绍会更详细 ， 保证一看就会 。 红薯的新做法 ， 您喜欢吗？如果有更多红薯简单又好吃的做法 ， 欢迎多多分享 ， 一起互相学习做出更多美味美食 。
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