“瓜子界一哥”洽洽被曝二氧化硫残留、霉菌超标？官方回应来了
近日 ， #洽洽瓜子二氧化硫残留#词条登上微博热搜榜 。
知食君注意到 ， 被称为“瓜子界一哥”的洽洽食品 ， 在不到一周时间内有两款不同的瓜子产品先后被市场监管部门检出问题并通报 。 其中 ， 洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽被广州市场监管局检出霉菌超标 ， 北京市场监管局则检出洽洽奶油味西瓜子二氧化硫超标 。
作为洽洽食品营收占比大头的瓜子近期问题频出 ， 大家还能愉快地嗑瓜子吗？一起来看看！
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洽洽两款瓜子产品查出质量问题
上周 ， 北京市市场监督管理局发布10批次不合格食品通报显示 ， 1批次由洽洽食品股份有限公司生产的小而香奶油味西瓜子 ， 二氧化硫残留量达0.22g/kg不符合食品安全国家标准 。 此消息一出 ， 不少吃货表示震惊 ， 该话题还曾一度挂在微博热搜榜 。
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然而 ， 在不到一周的时间内 ， 洽洽食品的瓜子又再一次登上黑榜 。 在广州市场监督管理局发布的16批次不合格食品中 ， 由哈尔滨洽洽食品有限公司2018年12月08日生产、规格为108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽 ， 霉菌检出值超过标准规定 。
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随后 ， 洽洽食品在其官方微博发布声明称 ， 接到北京市场监管局通知后 ， 已第一时间对该批次产品实施召回 。
值得注意的是 ， 洽洽在声明中还表示 ， 在召回产品中抽取部分样品 ， 委托安徽省进出口检验检疫局和安徽省食品药品检验研究院检测确认 ， 结果均合格 。 但该声明并未对霉菌检出值超标一事做出回应 。
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目前 ， 洽洽方面还在继续与监管部门、协会沟通 。
专家分析二氧化硫残留原因
那么 ， 同一批次产品 ， 官方与企业的两次检测结果为何不同呢？
对此 ， 食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 食品企业否定市场监督管理局抽检结果的情况并不多见 ， 不过 ， 也不排除不同检验机构的检验方法存在差异的情况 。
中国农业大学食品学院副教授朱毅则表示 ， 此次检测瓜子不合格原因包括“种植土壤的原因导致瓜子含有硫酸盐和亚硫酸盐、生产工艺使用煤燃烧产生二氧化硫 ， 而同一批次检测结果不同 ， 可能是瓜子被污染得不均匀” 。
据了解 ， 瓜子一类的食物在加工过程中都会用到硫磺熏蒸 ， 起到漂白和防腐作用 ， 有些商家为了产品好看 ， 可能会过量添加 ， 导致二氧化硫超标 。 而依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014） ， 熟制坚果与籽类食品不得使用二氧化硫 。 如果过量、超标使用 ， 长期食用会造成肠道功能紊乱、肝脏损伤 ， 危害人体消化系统 。
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不合格产品仍在售 ， 洽洽客服称均符合国标
知食君注意到 ， 作为“瓜子界一哥” ， 洽洽食品在今年上半年公布的业绩报告中披露 ， 其2019年上半年营业收入合计19.87亿元 ， 净利润增长28% ， 其中葵花籽的营收金额为13亿多 ， 同比增加14.29% ， 其占营业收入比重68.93% ， 同比上升5% 。
同时 ， 年报也表明 ， 洽洽对其产品进行了强化质量管理 ， 在原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各环节进行严格的质量控制 。
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另外需要注意的是 ， 知食君在电商平台上搜索发现 ， 被抽查不合格的瓜子产品 ， 依然在不少店铺正常销售 。 而洽洽食品官方旗舰店客服表示 ， 目前还不确定正式的抽查结果 ， 但强调店里的食品都是符合国标的 。
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