河北新闻网|河北融媒头条｜安国：跨界旅游，千年药都再添新动力
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视频摄制：河北日报记者林凤斌 张 晶 通讯员 王红强
跨界旅游 ， 千年药都再添新动力
——河北安国创建国家中医药健康旅游示范区的探索
图为游客在安国数字中药都采购中药材 。通讯员王红强摄
草到安国方成药 ， 药经祁州始生香 。 安国以千年药都著称 ， 因中药材集散而兴 。
植入创新因子 ， 延长产业链条 。 随着河北省鼓励中医药健康旅游的一系列政策出台 ， 安国中医药产业转型中跨界旅游 。 2017年 ， 该市成为首批国家中医药健康旅游示范区创建单位 。
观药花、吃药膳、看中医……中医药与旅游深度融合 ， 安国中医药健康旅游活力迸发 。 2016年至2019年 ， 该市旅游业增加值从38.9亿元增加到60.3亿元 ， 增幅达55% 。
【河北新闻网|河北融媒头条｜安国：跨界旅游，千年药都再添新动力】深挖千年药业史积淀 ， 彰显独特文化魅力
安国现代中药农业园区核心区航拍图 。 通讯员 王红强摄
安国药市始于北宋 ， 从明清开始 ， 一直是我国规模最大的中药材集散地 ， 历史文化底蕴深厚 。
“逾千年药业史留下大量遗迹 ， 形成独特中医药文化 。 ”安国市文旅局局长王志说 ， 挖掘中医药文化积淀 ， 加强中医药文化资源开发利用 ， 打造具有特色的中医药文化品牌 ， 是安国发展中医药健康旅游的根基 。
在药王庙广场北侧一隅 ， 一座修葺一新的明清风貌四合院颇为引人注目 。 王志说：“通过一步步深入考证 ， 才揭开这里的历史面纱 。 ”
新中国成立后 ， 该院落最早用作医院门诊部 ， 后改为派出所 。 2016年大规模修缮药王庙时 ， 这座年久失修的四合院引起文物部门高度重视 。 初步考证 ， 这里是清末民初安国著名大药商的一个药栈 。
走访老人、查阅史料……随着考证深入 ， 又有重大发现：当年晋察冀边区银行就在此创办 。 据记载 ， 安国作为中药材集散地 ， 当时广告印刷业繁荣 ， 为创办边区银行奠定了基础 。
保护性修复四合院后 ， 安国又筹建了边区银行博物馆 。 手打号码机、纸币票样……上千件老物件再现了当年边区金融业的发展状况 。 如今 ， 该馆已成为药王庙景区的一大看点 。
扩建药王庙主体建筑 ， 建设庙前文化广场；以关汉卿故居遗址等为主体 ， 推进文苑小镇建设；修缮晋察冀军区司令部等 ， 丰富展览内容……通过挖掘历史文化 ， “千年药都、关汉卿故里、红色文化”三张名片越擦越亮 。
在汉草堂展馆 ， 游人观看“祁州四绝”后 ， 纷纷赞叹不已 。
图为数字中药都国医馆的技师在用古法炮制加工中药 。 通讯员王红强摄
“以‘祁州四绝’为代表的传统中药材加工炮制技艺 ， 是安国药业长盛不衰的灵魂 。 ”汉草堂创办人刘振法说 ， 千年药都史 ， 留下大量非物质文化遗产 。 随着现代工艺兴起 ， 许多传统技艺渐渐消失 ， 让人痛心 。 2013年 ， “祁州四绝”成功申报省级非遗后 ， 他扛起了传承重担 。
到哪儿去找会“祁州四绝”的老药工呢？刘振法查寻半年无果 ， 只好发出悬赏告示：提供一条有效线索奖100元 。 功夫不负有心人 ， 一年时间找到12名老药工 。 一位老药工说：“我本以为这手艺要带到棺材里了 。 ”
“祁州四绝”技艺复杂 。 以云片鹿茸为例 ， 从选料到加工有十几道工序 ， 刀法细腻 ， 没五六年时间练不成 。 年轻人没人愿学 ， 刘振法采用加薪方式 ， 才组织起20多名学员 。 目前 ， 3名学员学有所成 。 “祁州四绝”再次蜚声遐迩 ， 去年慕名参观者达5万多人次 。
像“祁州四绝”一样 ， 安国许多非遗如今重焕光彩 。 目前 ， 全市有国家级非遗2项、省级5项、保定市级24项、安国市级44项 ， 为中医药旅游增添了独特魅力 。
推动中医药资源全产业链融入旅游
图为园林式的安国现代中药工业园区 。 通讯员 王红强 摄
2019年9月21日 ， 一场国际半程马拉松赛在安国鸣枪 。 赛道经过数字中药都、现代中药工业园区、现代中药农业园区 ， 向中外运动员展示了当地独特的中医药旅游资源 。
“贯点成线 ， 构建起中医药一二三产全业态旅游产业链 。 ”安国市委书记罗利说 ， 按照河北省中医药发展“十三五”规划 ， 该市积极推动种植基地、生产园区、商贸基地等中医药资源有效融入旅游产业 。
紫菀、百合、金鸡菊……走进安国现代中药农业园区 ， 只见各种药花、药草成方连片 ， 广场、湖泊、步道等点缀其间 ， 美不胜收 。
据介绍 ， 园区依托中药材种植的绿化美化功能 ， 结合美丽乡村建设 ， 打造休闲养生、科技农业、田园生态相结合的养生观光度假区 。 项目2016年3月开工 ， 一期建成3800亩标准化种植示范区、100亩种质资源圃和800亩中医药文化博览园等 ， 辐射十几个村庄 。
“当了一辈子药农 ， 没想到在家门口还能吃上旅游饭 。 ”瓦子里村位于项目核心区内 ， 村里的白家肘子馆生意兴隆 ， 63岁的白东来天天忙得不可开交 。
白东来有家传的肘子制作手艺 ， 但一直靠种药材为生 ， 每亩纯收益不过千元 。 2017年 ， 看好现代中药农业园区发展前景 ， 他办起全村第一家特色饭店 。
游客一天天增多 ， 饭店生意愈发红火 ， 节假日顾客不得不排队 。 白东来灵机一动 ， 开发出真空包装的礼品肘子 。 结果 ， 卖得非常火 ， 年销量上万盒 。
据介绍 ， 园区年游客接待量达100多万人次 ， 涌现出餐馆、垂钓园、游乐场等大量旅游业态 ， 带动3000多人就业 。
图为3A级景区安国数字中药都航拍图 。通讯员 王红强摄
时尚气派的厂房、别致的园林小品……走进安国现代中药工业园区 ， 仿佛置身于优美的园林 。 特别是作为3A级景区的金木国际产业园 ， 不但有小桥流水等景观 ， 还有养生馆、宾馆等设施 。 要不是沿透明廊道参观车间 ， 几乎看不出是一家生产企业 。
“把企业建成景区 ， 不是摆花架子 。 ”金木集团董事长钮立卫说 ， 让消费者走进厂区 ， 无疑是最直接有效的企业和产品展示方式 。
2016年 ， 钮立卫准备推动企业向大健康生产转型时 ， 适逢安国推进现代中药工业游 。 他决定抓住机遇 ， 按景区标准建设金木国际产业园 。
“烧钱呀！”“败家！”……园区305亩 ， 生产用地仅160亩 ， 投资高达10多亿元 。 建设方案一抛出 ， 一些元老级领导强烈反对 ， 有人甚至以辞职相要挟 。
“给我3年时间 ， 不成功 ， 我引咎辞职 。 ”钮立卫力排众议 ， 立下军令状 。
2年时间 ， 金木国际产业园成国家首批中医药健康旅游示范基地创建单位；3年时间 ， 企业销售收入从3亿元增加到20亿元 ， 其中20%为旅游直接收入 。
依托中药生产企业 ， 安国市按照园林景观标准规划现代中药工业园区 ， 建设绿色生态工厂 ， 设立透明生产车间 ， 为游客提供产品研发、生产等全过程旅游体验 。 2017年9月 ， 该园区获评国家绿色园区 。 目前 ， 园区内100多家企业全部完成园林化改造 ， 实现厂区变景区 ， 旅游成为新的收入增长点 。
内圆外方的造型 ， 现代化的卖场 ， 琳琅满目的药材……2017年5月投用的安国数字中药都 ， 再现了“天下第一药市”的辉煌 。
推进安国数字中药都建设 ， 是河北省促进中药产业上档升级的重要举措之一 。 该市场在全国首创中药材电子交易、第三方检测和产品质量全程追溯“三网合一”新模式 ， 实现传统中药材交易市场向现代卖场转型 ， 将展销的2000多种中药材变成特色旅游产品 。 前不久 ， 安国数字中药都成功申报3A级景区 。
通过资源融合 ， 安国市已开辟北京—安国保健旅游、中医药文化旅游、中医药商贸旅游、中医药工业旅游4条线路 ， 成为特色鲜明的中医药旅游目的地 。
扬长补短 ， 由单一观光型向康养综合型转变
图为安国一家餐饮企业的厨师在制作药膳 。 通讯员 王红强 摄
“首届河北省旅发大会期间 ， 多个康养项目精彩亮相 ， 让我们看到了旅游消费新趋势 。 ”罗利说 ， 安国中医药资源丰富 ， 发展康养旅游条件得天独厚 。 为此 ， 该市2016年启动“双百工程” ， 即新开百家药膳馆和百家国医馆 ， 开启康养旅游新篇章 。
“没品药膳 ， 白来安国” 。 如今到过安国的人 ， 都有这样的共识 。
安国药膳历史上负有盛名 ， 当地几乎家家户户都会做一些药食同源膳食 。 但药膳近年真正打出名气 ， 还是缘于首届“药王邳彤杯”药膳大赛 。
2018年3月 ， 来自全国各地的31个团体和53名个人齐聚安国 。 其中 ， 团体赛每队需制作热菜8道、冷菜6道、面点6道 ， 菜品中至少含有祁菊花、祁紫菀等八大祁药中的4种 。 经过几轮角逐 ， 安国宾馆摘得团体桂冠 ， 安国药膳“一战成名” 。
“心血总算没白费！”得知获奖消息 ， 97岁的安庆昌热泪盈眶 。 安庆昌是国家级老药工 ， 深知药性、药理 。 上世纪八十年代中期 ， 看着安国药膳走向没落 ， 他搜集整理民间药膳配方 ， 不断试验改良 。 到2012年时 ， 共整理出7大类、200多个配方 。 这时 ， 有人出价40万元想买手稿 ， 被一口拒绝 。 他把手稿编纂成书 ， 公开出版 。
安庆昌的成果不断“开枝散叶” 。 特别是药膳大赛后 ， 许多饭店和药企专门发力药膳 。 目前 ， 该市有8人获“中国药膳大师”称号 ， 9家饭店推出专门药膳 ， 50多家药企推出药食同源产品 。
“中医、中药自古密不可分 ， 但中医一直是安国短板 。 ”从事中药材生意多年的宋大勇说 ， 许多人慕名来安国 ， 因找不到中医而不知如何购药 。 有感于此 ， 2018年 ， 他在数字中药都创办了一家国医馆 。 保定市将“百名名中医进药都工作站”设在该馆 ， 保定及北京的150多名中医轮流坐诊 ， 来此求医问药者络绎不绝 。
图为游客在安国现代中药农业园区核心区游玩 。 通讯员 王红强摄
传统中医讲究辨证施治 ， 对丸、散、膏、丹等传统中药剂型要求严格 。 然而 ， 掌握这些剂型炮制技艺的人越来越少 。 宋大勇和医师翻阅史料、典籍 ， 远赴河南、江西等十几个省份拜访老药工 。
传统饴糖熬制火候等很难把握 ， 宋大勇四处求教也没成功 。 最后 ， 在广东梅州找到一位有此专长的老药工 。 可无论出价多少 ， 对方都不愿教授 。 最后 ， 他用一种丸药炮制方法和对方进行了交换 。
两年来 ， 该馆尊古法炮制的中药已达十几类、近百种 ， 先后有40多个国家、数百名外国友人前来体验 。 随着传统中药炮制难题的解决 ， 安国实现了公立国医馆11个乡镇全覆盖 ， 中医药特色村卫生室达到15个 。
“充分利用自然资源优势开展保健项目 ， 已纳入河北省发展中医药健康旅游服务内容 。 我们正加快项目的谋划实施 。 ”罗利介绍 ， 安国在建的热海健康小镇 ， 借助境内河流、地热等资源 ， 集中医药、养生保健、文化体验等为一体 ， 将进一步推动当地中医药旅游由单一观光型向康养综合型转变 。（河北日报记者 林凤斌 通讯员 王红强）
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