老徐的厨房|全网口感最好的曲奇饼干，原来只需简单几步，香气扑鼻入口即化
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「老徐的厨房」记录生活 ， 分享美食 。 大家好 。 我是老徐 ， 欢迎来到我的厨房 。
- 之前老徐做过一款在欧美非常流行的滴曲奇（drop cookies） ， 因其个头较大 ， 所以很多人拿它当作早餐 。 今天老徐再来分享一款小巧的挤花曲奇（piped cookies） 。
- 我想喜欢曲奇的朋友一定对“香港珍妮曲奇”非常熟悉 。 它真的可以说是红极一时 。 想当年老徐也曾经为了吃这一口专门跑去香港过 。 那个味道真的是让人流连忘返 ， 相信你只要吃过一次 ， 就绝对不会忘记它的味道 。
- 【老徐的厨房|全网口感最好的曲奇饼干，原来只需简单几步，香气扑鼻入口即化】其实市面上做挤花曲奇的店并不少 ， 为什么独有“珍妮曲奇”这么出名呢？可以说大多店铺的原材料基本都是相同的 ， 唯独有区别的地方就是配比了 。 相信喜欢动手烘焙的朋友慢慢尝试也一定可以掌握 。 当然你也可以尝试老徐分享出来的这个配比 ， 相信不会让你失望的 。
- 因为同样的低筋面粉 ， 不同品牌的也会有细微差别 ， 所以如果觉得和出来的面团太干 ， 可以加少许牛奶调和 。
- 烤好的曲奇先别着急吃 ， 最好室温放置一晚口感会更好哦\uD83D\uDC4D\uD83C\uDFFB
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