小马姑娘|用“这一步”即可软烂入味，酱香扑鼻！，猪蹄最好吃的做法( 二 )
5.放入姜片继续翻炒 ， 依次夹入适量盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 。
6.加水没过猪蹄 ， 放入桂皮、八角、甘草、草果、干辣椒 ， 炖煮15分钟 ， 使猪蹄入味 。
7.炖煮的过程中 ， 水分会逐渐蒸发 ， 所以要一次加够水 ， 避免中途加水哦 。
8.炖煮后的猪蹄连汤汁一起装入一个深盆 ， 放入蒸锅中或者高压锅中 ， 再隔水蒸40-60分钟即可 。
红烧猪蹄就做好了 ， 软糯入味又劲道 ， 喜欢吃猪蹄的小伙伴赶紧学起来吧 。
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