食疗食补|秋季就该多喝这碗汤,软糯爽滑,酸甜可口,低卡低脂,健康又营养


孩子开学之后 , 天天慢慢的凉爽起来 , 尤其是国庆节期间 , 天气也是也特别的舒服 , 秋高气爽 。 虽然秋天天气非常好 , 但是秋天有一个比较明显的特点就是干燥 。 秋季气候干燥 , 要想缓解秋燥的症状 , 早上可以多吃些谷物类的食物 , 如小麦、小米、大豆等 , 可以很好的滋阴润燥 。 也有很多朋友喜欢在秋天后开始增加秋天的脂肪 , 除了补充营养外 , 还保留冬天的能量、饮食 。 这个时候喝汤是最好的 , 给身体补充充足的水分也是非常有必要的!
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秋季多喝养生汤 , 我们最常见的有萝卜汤、冬瓜汤、海带汤、土豆汤、山药汤等等 。 还有很多女性朋友喜欢喝的汤:虫草花乌鸡汤、红枣莲子银耳汤、玉米猪蹄汤、当归红枣排骨汤等等 。 还有很多适合小朋友喝的汤 , 不管是什么汤 , 我们完全买来食材在家做 , 今天小编就跟大家分享一款适合全家喝的汤 , 秋季就该多喝这碗汤 , 软糯爽滑 , 酸甜可口 , 低卡低脂 , 健康又营养 , 快跟我一起看看是怎么制作的吧
食疗食补|秋季就该多喝这碗汤,软糯爽滑,酸甜可口,低卡低脂,健康又营养
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【金针菇豆腐汤】
食材:西红柿 豆腐 金针菇
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【制作方法】
1、准备一把金针菇 , 先把金针菇的根部给切掉 , 之后将金针菇给掰开 , 放到淡盐水里面清洗一下 。 淡盐水具有一定的杀菌作用 。 也可以将金针菇放到淡盐水里面浸泡一会儿 , 这样可以有效的杀菌 。
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2、准备两个西红柿 , 给西红柿打上十字花刀 , 西红柿打上十字花刀这样方便去皮 , 将西红柿放进大碗里 , 倒入滚烫的热水 , 泡一泡 , 能够快速的去皮 。
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3、锅里面烧水 , 放入一些食用盐 , 这样可以使焯水的金针菇更加入味 , 水开之后放入金针菇焯水 , 金针菇焯熟之后捞出 。 可以过凉水 , 也可以不过凉水 。 之后把金针菇放在一旁备用 。
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4、准备一块嫩豆腐 , 做豆腐汤要选择嫩豆腐 , 这样比较滑嫩好吃 。将豆腐表皮给切掉, 可以留着做其他菜食用 , 把余下的豆腐切成豆腐小块 , 切好的豆腐块整齐的摆入盘中 。
【食疗食补|秋季就该多喝这碗汤,软糯爽滑,酸甜可口,低卡低脂,健康又营养】
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5、准备两颗小葱 把葱白切成葱花 盛入盘中 , 再切一些姜丁 也盛入盘中 , 把刚刚留下的葱叶子切成葱花 , 切好之后盛入盘中备用 ,
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6、取出泡好的西红柿 撕下西红柿的外皮 , 然后切去西红柿蒂 , 将西红柿切成西红柿小丁 , 把切好的西红柿小丁盛入盘中备用 ,
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7、起锅烧油 油热之后放入葱花姜末爆香 , 炒出香味之后 放入一部分西红柿碎翻炒 , 炒西红柿的时候放入一些食用盐, 这样可以更快的炒出西红柿的汤汁 , 等到西红柿炒出汁水后 倒入温开水


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