慈禧一道菜吃10年，得知原料后怒杀厨子，如今却很受欢迎！
慈禧的奢靡程度几乎无人能及 ， 她除了是个威严庄重的皇后 ， 同时也是一个吃货 ， 据悉 ， 慈禧一顿饭就要100多道菜 ， 需要100多个厨子服务 ， 为了讨好慈禧 ， 这批厨子也是下尽苦功 ， 慈禧有个习惯 ， 就是同样的菜不会再吃第二次 ， 但是有一道菜她吃了10年！得知原料后怒杀厨子!
为了讨好慈禧 ， 李莲英在厨师的选择上也下尽了苦工 ， 因此当时民间有各种各样的厨师争霸大赛 ， 大家为了出人头地 ， 都纷纷联系厨艺 ， 而咋这群菜品中 ， 一个不起眼的陶罐引起慈禧的注意 ， 慈禧吃饭向来是要色香味俱全的 ， 这么个破陶罐也敢摆在桌子上！谁知厨师揭开盖子后 ， 慈禧就改变了主意！
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让所有人吃惊的是慈禧竟然一口气吃光了坛子里所有的东西 ， 从那以后慈禧每天都会吃这道菜 ， 而且赞不绝口 ， 因为不仅味道好 ， 而且吃完后气色也变好了 ， 就这样一道菜吃了10年 ， 一日 ， 慈禧问起这道菜那什么做的 ， 李莲英告诉慈禧 ， 是拿羊下水做的 ， 也就是羊的内脏 ， 这道菜就是我们现在很多人都喜欢的羊汤！
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慈禧得知自己吃了10年的羊下水 ， 就非常恼怒 ， 觉得这个东西侮辱自己的身份 ， 为此她觉得受到了欺骗 ， 就杀掉了做这道菜的厨师 ， 而这道菜的秘方传到了民间 ， 人人赞不绝口 ， 一则因为羊下水便宜 ， 甚至不要钱 ， 吃得起 ， 另一则则是因为味道确实很好！而后这道菜就流传至今 ， 曾几何时 ， 羊杂价格比羊肉还贵！
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【慈禧一道菜吃10年，得知原料后怒杀厨子，如今却很受欢迎！】还有传说说在春秋战国时期 ， 就有关于羊汤的记载 ， 越国宰相范蠡曾在山东隐居 ， 见羊庄草肥水美 ， 便在此地养羊致富 ， 恩泽百姓 ， 然后宰羊炖汤来吃 ， 只不过当时的汤是羊肉汤 ， 羊杂汤并没有诞生！人们觉得动物内脏太污秽 ， 也不会处理 ， 所以没人会吃！
而一些穷人 ， 因为吃不起肉 ， 只能捡羊下水回来 ， 处理干净 ， 然后再通过佐料来淡化下水的味道 ， 让菜品显得美味一些 ， 久而久之孰能生巧 ， 羊杂汤就诞生了！
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