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脂肪|狐大医 | 不吃肉的瘦子为啥也得脂肪肝？认清脂肪肝的两大误区

脂肪|狐大医 | 不吃肉的瘦子为啥也得脂肪肝？认清脂肪肝的两大误区
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出品 | 搜狐健康
作者 | 胡鑫
编辑 | 袁月
刚刚过完28岁生日的小田（化名）拿到了今年的体检报告 。 脂肪肝三个大字豁然出现在了他的报告中 。 年纪轻轻 ， 怎么会得脂肪肝？难道是因为平时吃肉太多了？这样一想 ， 小田决定以后不吃肉了、晚饭也戒了……
脂肪肝真的是因为吃肉多吗？挨饿、不吃晚饭就能把脂肪肝饿没？其实 ， 这些想法 都是人们对脂肪的认知误区 。
脂肪肝并不是胖人专属
脂肪肝听起来好像是油脂摄入过多的疾病 ， 让大多数人以为脂肪肝是胖人专属病 。 但其实酒精、营养不良、素食、过度减肥、糖尿病等都可能会诱发脂肪肝 。 因为脂肪在肝脏中代谢的任何环节出现问题 ， 都有可能导致脂肪堆积在肝细胞里 ， 而摄入脂肪过多只是原因之一 。
节食吃素能预防和控制脂肪肝？
过度节食、偏食 ， 会导致内热量摄入的严重不足、血糖降低 。 人体会将其他部位储存的脂肪、蛋白质动用起来 ， 转化为能量（葡萄糖） ， 从而导致血清中游离脂肪酸增高 。 大量脂肪酸从脂肪组织中释出进入肝脏 ， 最终导致肝内脂肪积蓄 ， 加重脂肪肝 。 因此 ， 虽然预防和控制脂肪肝需要调整饮食 ， 但也不能只是单纯地节食、吃素 。
既然挨饿不行 ， 那得了脂肪肝怎么办呢？其实 ， 一些脂肪肝只要干预得好 ， 是可以逆转的 。 甚至一些轻度的脂肪肝 ， 不用吃药 ， 通过以下四个处方调理 ， 就可以逆转 。
四个处方可以逆转脂肪肝
北京地坛医院肝病科蔡晧东主任指出 ， 即使得了脂肪肝 ， 也别怕 ， 一些脂肪肝只要干预得好 ， 是可以逆转的 。 甚至一些轻度的脂肪肝 ， 不用吃药 ， 通过以下四个处方调理 ， 就可以逆转 。
「饮食处方」
1. 控制总热量 ， 每餐七分饱 。
2. 调整饮食结构 ， 多吃粗粮、蔬菜 ， 少吃油腻、煎炸及动物性食品 。
3. 三餐分配应“朝四暮三” ， 即按早4、午3、晚3的比例分配三餐 ， 做到“早吃饱、午吃好、晚吃少” 。
4. 多饮茶水 ， 少喝果汁和含糖饮料 ， 不喝酒 。
5. 睡前别喝奶 ， 以免导致热量过剩 ， 可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用 ， 不要把乳品当饮料 。
6. 水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用 ， 且每次只吃一种 ， 尽量选体积中等、甜度不是太高的 ， 比如梨、苹果等 。
「减重处方」
脂肪肝与“节俭基因”有关 ， 一个人体重增加了3%—5% ， 就很有可能从原先没有脂肪肝变成患有脂肪肝 。
一旦发现脂肪肝 ， 可以在医生建议下减肥治疗 ， 一般体重下降5%—10%后 ， 脂肪肝都会逐渐消失 。
「运动处方」
非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的 ， 每个人都是潜在的发病群体 。 要想远离它 ， 首先锻炼不能少 。
建议每天至少进行30分钟的运动 ， 以感到心跳加速 ， 呼吸加速作为锻炼效果的标准 ， 可慢跑、打球等 。
每天坚持非常重要 ， 因为经常运动的人一旦停止运动 ， 反而会促使脂肪的积聚 ， 加重脂肪肝 。
「体检预防」
每次体检要查肝功能、甲胎蛋白的检测和腹部B超 ， 以早发现脂肪肝及肝癌 。
参考资料：
1.2019搜狐体检季 | 轻度脂肪肝也是病 ， 而且并不“轻”
https://www.sohu.com/a/333961791_359980
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