面子|公务接待应成餐饮节约好榜样
【面子|公务接待应成餐饮节约好榜样】一旦公务接待存在餐饮浪费 ， 那么浪费的不仅是粮食 ， 还有公款 ， 同时还会损害公权力形象
□ 冯海宁
近日 ， 据《经济观察报》报道 ， 采访人员在多地走访了解到 ， 各地各部门单位等强化监督、加强教育 ， 多举措制止餐饮浪费行为 ， “舌尖上的节约”正成为百姓在外就餐消费新风尚 。不过 ， 公务接待、自助餐食等餐饮浪费情况仍较为突出 ， “面子”问题是造成浪费的重要原因之一 。
当前 ， 制止餐饮浪费已经成为社会共识 ， 从机关食堂、高校餐厅到餐饮企业等 ， 都在想方设法促进节约 ， 收到明显效果 。但采访人员调查发现 ， 一些地方的公务接待成为了餐饮浪费治理的薄弱环节 。比如苏北一些县城 ， 一场主客七人的公务接待 ， 上的早餐量够20个人吃 ， 且餐厅服务员说这是常态 。再比如 ， 在河南某县 ， 为表现对来宾的重视 ， 一些公务接待早餐设置桌餐 ， 菜量较大 ， 造成馒头、油条、粥等大量浪费 。这两个反面例子都是在浪费早餐 ， 由此不免让人怀疑午餐、晚餐是否更浪费 ， 因为一般来说 ， 早餐相对简单 ， 而午餐、晚餐则更为丰富 ， 浪费现象可能更严重 。
上述地方公务接待为何没有加盟“节约”队伍？从报道来看原因如下：一是只要总费用不超标就没问题；二是为表现对来宾的重视和热情 ， 上餐量远远大于主客的实际使用量；三是在中餐厅进行公务接待都有一定惯例 ， 先上凉菜再上热菜后上主食 ， 形形色色几十道菜造成了浪费 。
显然 ， 公务接待应该成为餐饮节约的好榜样而非坏示范 。因为公务接待涉及两个核心问题 ， 一个是公权力 ， 一个是公款 。一旦公务接待存在餐饮浪费 ， 那么浪费的不仅是粮食 ， 还有公款 ， 同时还会损害公权力形象 ， 后果更为严重 。所以制止餐饮浪费必须把公务接待作为重点 。
其实 ， 从《党政机关国内公务接待管理规定》和《党政机关厉行节约反对浪费条例》等条例规定的出台 ， 到各地各单位不断细化公务接待的制度和标准 ， 可以说 ， 相关刚性约束已在不断建立和完善 ， 但从实际情况看 ， 相关规定落实效果并不理想 。原因就在于相关规定只约束公款浪费 ， 却未约束餐饮浪费 ， 所以部分公务接待虽然在总费用上符合规定 ， 但仍造成了粮食浪费 。因此 ， 在制止餐饮浪费背景下 ， 公务接待标准有必要进一步完善 ， 比如 ， 针对餐饮种类、上餐量等方面制定相应的标准 ， 使规定更为科学合理 。
同时 ， 公务接待存在浪费餐饮 ， 也与一些公职人员讲究面子有关：只有在餐饮招待上做足文章 ， 才能给足宾客面子 ， 也才能让领导有面子 ， 这种观念在招商引资、引才等活动中尤为明显 。但在倡导节约的大背景下 ， 这种浪费式公务接待未必能给客人留下好印象 。因此 ， 公务接待有必要改变一些不好的惯例或者陋习 。即便一些习惯是长年累月形成的 ， 甚至与当地习俗有关 ， 不容易改变 ， 但在走向文明时代的今天 ， 不好的习惯该改也得改 。政府部门更应以公务接待为突破口 ， 率先革除陋习 ， 这样不仅有助于引领社会风气走向文明和节约 ， 而且有助于塑造、提升地方政府形象 。
期待各地公务系统能够积极主动改变公务接待中不好的惯例和观念 ， 把公务接待作为节约公款和粮食、塑造公权力形象的重要抓手 。当然 ， 不能只依赖自觉改变 ， 还应该完善相关制度标准 ， 倒逼公务接待尽快从“浪费式”向“节约式”转变 ， 成为社会风气的示范者、引领者 。【编辑:于晓】
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