龙城旅客|辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼，哪个才是离乡的枣庄人最难忘的家乡味？
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最难忘的美食总是家乡的味道 ， 小时候不知道乡愁的味道 ， 长大后当我们离开家乡 ， 才怀念那从小吃到大的美食 ， 才发现家乡的美食成为了我们思乡的寄托 。
说起枣庄的美食 ， 必然是枣庄人心中的三大名吃 ， 辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼 ， 这些家乡菜也成为了每个在外枣庄人心心念念的味道 ， 这三大名吃 ， 哪个才是离乡的枣庄人最难忘的家乡味？
羊肉汤要说这羊肉汤 ， 已经形成了枣庄的一种独特的地域饮食文化 ， 枣庄人招待客人最喜欢说的就是“走 ， 请你喝羊肉汤” 。
要说枣庄人对羊肉汤的感情 ， 虽说不能说从娘胎里就有 ， 但绝大多数枣庄人吃的第一口饭就是羊肉汤 。 枣庄地区有膻肠子的风俗 ， 当地人在婴儿开始吃饭的时候会买上一点羊肉（我记忆中以羊油为最佳） ， 煮上一碗清汤羊肉 ， 给宝宝喝上两勺 ， 这样宝宝长大以后能吃肉 ， 长得壮实（山东人身材高大 ， 不知道有没有这个原因） 。
枣庄人爱喝羊肉汤 ， 一年四季都爱喝 ， 盛夏要喝羊肉汤 ，认为羊肉汤有清热解毒之功效；数九寒冬也要喝羊肉汤 ， 认为羊肉汤有驱寒散湿的功效 。 枣庄只要想喝羊肉汤 ， 总是能够找到理由 ， 今天下雨喝点羊肉汤去湿气或者今天太阳挺好 ， 喝点羊肉汤去去火气 ， 这都是理由 。
枣庄人喝羊肉汤 ， 更多的是源自地域文化的影响 ， 现在羊肉价格也越来越高 ， 枣庄人喝羊肉汤也不像以前那么频繁了 。
辣子鸡在枣庄 ，每逢有客人来 ，餐桌上总少不了一道硬菜——辣子鸡 。 在枣庄的喜宴上甚至在喜宴上 ， 辣子鸡更是作为最后一道压轴菜 ， 当他上来之后 ， 喜宴才算是完美 。
枣庄是中国的辣子鸡之乡 ， 辣子鸡已成为枣庄响当当的招牌菜 ， 来到枣庄不品尝一下辣子鸡 ， 就是没有品味到枣庄的美食 。
在枣庄甚至有种说法 ， 没有一只鸡能够活着离开枣庄 ， 可见枣庄人对辣子鸡的喜爱 ， 而对于身在异乡的枣庄人 ， 辣子鸡更是一种难忘的家乡味 。
菜煎饼很多人对菜煎饼的感情 ， 源于学生时代 ， 菜煎饼即实惠又营养美味 ， 并且吃起来特别方便 。
在枣庄当地 ， 从初中开始 ， 大部分的学生都开始住校 ， 在学校附近经常看到推着三轮车 ， 上面架着炉子、鏊子的流动菜煎饼摊 。
学生时代 ， 兜里也没有多少钱 ， 并且学习课外时间少 ， 而菜煎饼摊方便携带 ， 成了很多学生喜爱的快餐美食 ， 并且菜煎饼还被戏称为“鲁南汉堡” 。
这些学生考上大学、到外面工作 ， 这菜煎饼也成了这些学生思想的美味 ， 一份是想念家乡 ， 还有一份是怀念青春 。
枣庄的这三大美食 ， 羊肉汤因为羊肉的价格越来越高 ， 喝上一口羊肉汤感觉正在成为一种奢侈 ， 我认为离乡的枣庄人对于羊肉汤的感情更多是对于家乡习俗的怀念 。
辣子鸡在枣庄不仅是大众美食也是宴席必备 ， 枣庄人对辣子鸡的爱是他的味道 ， 外地的厨师是炒不出来枣庄味 ， 我认为辣子鸡是大多数枣庄人最难以忘记的家乡味 。
菜煎饼 ， 是学生时代最爱吃的美食 ， 对于我来说 ， 是最值得怀念的味道 。
对于你来说 ， 哪种美食才是你最难忘的家乡味呢？
【龙城旅客|辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼，哪个才是离乡的枣庄人最难忘的家乡味？】大家好 ， 我是龙城旅客 ， 喜欢我的文章可以关注我 ， 我会跟大家分享一些我生活中的经历和感悟 ， 希望大家能够喜欢 。
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