云食间|无需揉面，无需打发，搅一搅就能做，外脆里软，糯叽叽，一次成功
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说到蛋糕面包等烘焙美食 ， 大家都觉得很麻烦 ， 其实也有简单易做的哦 。 今天就来分享一款无需揉面 ， 无需打发 ， 只需随意搅一搅就能做的蔓越莓烤年糕 。 新手也能一次成功 ， 零失败 。 很有成就感哦 。
上面说了这款年糕很简单很好做 。 其实最值得夸的还是它的口感和味道 。 外脆里软 ， 糯叽叽的 ， 酸甜开胃 ， 又不会甜腻 ， 超好吃哦 。 不爱吃甜食的也会喜欢这种口感的 。 和蒸的年糕相比 ， 没有那么粘牙 ， 但是还能吃出来糯米粉那种糯糯的口感 。 超级赞 。 下面我们就来看看具体的制作过程吧 。
食材：鸡蛋1个 ， 牛奶140克 ， 玉米油30克 ， 水磨糯米粉150克 ， 白糖30克 ， 泡打粉2克 ， 蔓越莓35克
烹饪步骤：
先将鸡蛋 ， 牛奶 ， 白糖 ， 玉米油全部放入打蛋盆里 ， 用手抽搅拌均匀融合 。
筛入水磨糯米粉和泡打粉 ， 搅拌成细腻的面糊 。 泡打粉看着放点就行 ， 我是估计的有2克 。
放入蔓越莓干搅拌均匀 。 蔓越莓干最好用剪刀剪小一些 ， 我赶时间就没剪 ， 有些大了 。
焗饭盘铺上油纸 ， 倒入年糕面糊 。 也可以用披萨盘或者碗 ， 记得都要铺油纸哦 ， 不然会很黏 。
烤箱180度预热 ， 放入模具 ， 在倒数第二层先180度烘烤25分钟 ， 再190度烘烤5分钟上色 。
刚出炉的年糕会比较硬 ， 晾一会就会变软了 。 外面脆脆的 ， 里面糯糯的软软的 ， 加上酸甜的蔓越莓 ， 简直好吃到转圈圈 。 你如果也喜欢糯叽叽的食物 ， 千万不要错过哦 。
【云食间|无需揉面，无需打发，搅一搅就能做，外脆里软，糯叽叽，一次成功】今天的分享时间就到这里了 ， 感谢您的阅读 。 欢迎大家点赞 ， 收藏 ， 转发 。 您的支持就是对我最大的鼓励 ， 让我有更大的动力制作和分享更多的美食 。 欢迎大家留言评论 。 点击右上角关注我 ， 就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了 。
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