烹饪|明天秋分，碰到这菜绝不砍价，营养极高，蒸着吃，又香又省事( 二 )
【蒜香粉丝西兰花】食材：西兰花半颗、大蒜2头、蒸鱼豉油25毫升、鸡精3克、龙口粉丝30克、色拉油半碗、指天椒1个
做法：1、准备好需要用到的所有食材 ， 把粉丝放到清水里面浸泡半个小时 ， 要把它泡到非常柔软 ， 然后取一点绕在手指盘成圈 ， 之后把每一个都弄好了放在盘中 。
2、西兰花洗干净了以后切成小块 ， 并且依次放在粉丝圈里面 。
3、把大蒜变成蒜泥以后放在碗里面 ， 然后加入蒸鱼豉油并且混合均匀 。
4、锅里面加入油它升温到放入一根筷子周围有小气泡就可以了 ， 然后淋在蒜泥上 ， 在淋时候边进行搅拌 ， 等到它稍微冷却一点了 ， 就把鸡精加入进去 ， 翻拌均匀 。
5、然后在西兰花上面均匀的撒好已经调制好的蒜蓉 ， 然后就把盘子放入到蒸锅里面 ， 上气以后用大火去蒸十分钟左右 。
6、等到时间到了以后拿出来 ， 蒜蓉上面撒上指天椒就可以开吃了 ， 很简单 。
【小贴士】1、粉丝和西兰花都是比较容易成熟的 ， 所以在蒸的时候也要根据食材的多少来决定时间 。
秋分以后遇到西兰花 ， 绝对不要犹豫了 ， 多买一点回去 ， 价格便宜的 ， 根本不需要砍价 ， 而且只要把它放到锅上面一蒸就能够又香又好吃 ， 有了它以后我都不想吃肉了呢！粉丝非常的柔软 ， 而且在蒸的时候能够很巧妙的吸收好汤汁 ， 吃的时候就能够感觉到很浓郁的味道 ， 搭配大米饭再合适不过了 。
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