姚桃林说娱乐|又到螃蟹季，内行人告诉你，遇到这6种螃蟹要避开，花少钱买好蟹
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最近不管是朋友圈里面 ， 还是各大商场里 ， 都会看到预售螃蟹礼盒的 ， 一年一度的中秋节就要到了 ， 在中国这是一个很重要的节日 ， 而今年的中秋节和国庆节又恰巧聚在了一起 ， 节日的气氛就更浓郁了一些 ， 而准备一些礼品走亲访友也是必不可少的了 ， 现在螃蟹正值上市的时候 ， 各种品牌、各种规格的螃蟹琳琅满目 ， 常常让消费者无从下手 。
其实螃蟹分为海蟹和大闸蟹 ， 海蟹是在海里生长的 ， 蟹肉比较多 ， 蟹黄相对于大闸蟹蟹黄要少一些 ， 海蟹的购买空间比较大 ， 不管是电商平台还是实体店 ， 都可以买到心仪的螃蟹 ， 用来做香辣蟹或者是蟹粥是非常合适的 ， 价格也比较便宜一些 。 而大闸蟹的地域性就比较强一些 ， 养殖比较出名的地方有阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、元祖太湖蟹等、价格相对比较高一些 ， 而且这些地区的产量是有限制的 ， 但是每年市场上挂名的阳澄湖大闸蟹 ， 从几块钱一只到几百块钱一只 ， 让消费者不知道怎么购买 。
其实在内行人里流传着一句话 ， 那就是“没有关系 ， 没有钱 ， 永远吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹” ， 所以大家大可不必花大价钱去争相购买 ， 可能你花重金买的阳澄湖大闸蟹只是在阳澄湖里洗个澡而已 ， 或者是到了阳澄湖边包装了而已 。
我家哥哥家就在阳澄湖边 ， 他也从事这个行业多年 ， 他跟我分享了一些他们的行业知识 ， 说买螃蟹的时候 ， 这六种螃蟹要避开 ， 花少钱买好螃蟹 。
1、现在的螃蟹都是按照重量来分等级的 ， 所以如果是购买预售卡卷的时候 ， 要问清楚 ， 螃蟹的净重是多少 ， 绳子的重量是多少 ， 以此来防止商家弄虚作假 ， 这样拿到实货以后 ， 就不会有一斤螃蟹 ， 7两绳子的情况出现了 。
2、肚子特别白的大闸蟹不要购买 ， 很多人会看螃蟹的肚子来区分螃蟹的好坏 ， 其实它的白肚是可以用“洗蟹粉”洗出来的 ， 它的主要成分是草酸 ， 对人体的危害是很大的 ， 所以如果遇到这种也不要购买 。
3、市场上用螃蟹做成的罐装食物 ， 比如香辣蟹、蟹粉等食物 ， 这些一般都是行业内的无良商家专门收购死的螃蟹来制作的 ， 螃蟹死后 ， 会产生很多毒素 ， 食用后 ， 容易引起肠胃不适 ， 所以尽量不要购买这些螃蟹加工品 。
4、拿在手里很轻的螃蟹不要买 。 如果螃蟹看着很大 ， 拿在手里却没有什么分量的花 ， 这种螃蟹就叫做空蟹 ， 这时候这里面的蟹肉已经松散了 ， 不紧致 ， 吃起来很难吃 ， 影响口感 。
5、现在网上售卖螃蟹的非常多 ， 大家在购买的时候 ， 一定要找到靠谱的商家来购买 ， 不建议在没有保护的朋友圈内购买 ， 尽量在实体店里进行购买 ， 毕竟现在网络上曝光的太多了 ， 而且维权也是比较难的 。
6、中秋节其实不是螃蟹成熟最好的时候 ， 所以如果这个时候的商家打着阳澄湖等招牌现场出售 ， 90%都是假冒的 ， 而大闸蟹最肥美的时候 ， 是在阳历的10月半旬以后 ， 而且公蟹会比母蟹还要晚成熟一些 ， 所以中秋节的时候 ， 尽量不要购买螃蟹 ， 这时候里面的蟹黄和蟹膏都是比较少的 。
不管是海蟹还是大闸蟹 ， 好的螃蟹拿在手里沉甸甸的 ， 而且每个爪子摸上去都比较坚硬 ， 不发软 ， 蟹壳上面的颜色都会呈深灰色 ， 这样的螃蟹才是成熟了的好螃蟹 。 当遇到上面的6种螃蟹的时候 ， 记得不要去买哦 ， 这样才能保证花少钱买到好的螃蟹 。
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