普英豪豪|在国外已经泛滥的食材，外国人根本不懂如何吃，中国网友：我全包
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盐酱醋 ， 调出万千滋味！大家好 ， 我是寻食小哥：在国外已经泛滥的食材 ， 外国人根本不懂如何吃 ， 中国网友：我全包
#田螺#在国外 ， 人们基本不吃田螺 ， 有些地方甚至田螺成灾 。 在国内就不一样了 ， 再多的田螺也不够吃 ， 几乎很少听到某个地方田螺成灾 。 田螺是很常见的美食 ， 农田里 ， 尤其是水稻田里面 ， 田螺多了的话 ， 不处理对庄稼的生长会有影响 。 最好的解决方式莫过于做成美食了 ， 还不浪费 ， 田螺可是一道不错的下酒菜 。 在国外已经泛滥的食材 ， 外国人根本不懂如何吃 ， 中国网友：我全包
田螺除了生长在田里 ， 在一些小池塘也有很多 ， 不管生长在哪里 ， 都可以做成美食 。 在众多的街头小吃中 ， 都能看到田螺的身影 ， 可见受到很多人的欢迎 。 尤其是夏天的时候 ， 去烧烤摊 ， 吃着田螺喝啤酒的感觉最好 。 不过在外面吃田螺 ， 最担心的就是卫生问题 ， 田螺不干净的话吃起来很脏 ， 其实在家里面就可以做 。
在菜市场就有卖田螺的 ， 前几天孩子想吃田螺就去菜市场买了一些 ， 准备做个孩子吃 。 田螺的价格是八块钱一斤 ， 这个价格不贵 ， 二十块钱就可以买到很多 。 田螺的肉不多 ， 主要吃的就是这个味道 ， 爆炒之后的田螺吃起来还是很鲜的 ， 做田螺的关键在于香辣 ， 不辣的田螺吃起来也不好吃 ， 感觉不入味 。
【普英豪豪|在国外已经泛滥的食材，外国人根本不懂如何吃，中国网友：我全包】
田螺在做之前需要在清水里面养一个晚上 ， 因为里面会有细小的沙子 ， 这样田螺就可以把沙子吐出来了 。 其次田螺在爆炒之前 ， 需要用钳子把尾部剪掉 ， 这样一方面可以更好入味 ， 另一方面 ， 也可以更好炒熟 ， 因为田螺的外壳还是很坚硬的 ， 所以炒的时候 ， 尾部有空洞的话 ， 就更容易炒熟了 。
爆炒田螺最少不了的就是辣椒以及蒜蓉 ， 没有辣椒和蒜蓉的田螺炒出来比较腥 ， 这两种调料可以去除田螺的腥味 。 其实也可以加入一些配菜 ， 比如韭菜之类的 ， 韭菜炒出来很香 ， 能够增添田螺的香味 。 田螺的肉质很鲜美 ， 很适合爆炒 ， 似乎爆炒是唯一的做法了 ， 很少用田螺煲汤的 。
爆炒田螺做法比较简单 ， 只要把握几种调料的搭配就可以 ， 出了蒜蓉和辣椒之外 ， 在炒田螺的时候还需要加入少许的料酒 ， 做河鲜关键在于去腥 ， 田螺也是 。 在秋天 ， 市场上卖的田螺比较多 ， 冬季的时候很少 ， 如果想吃田螺的话 ， 可以在这个时候买一些田螺做给家人吃 。 要是错过了现在 ， 想吃田螺就要等很久了 ， 爆炒出来的田螺孩子很喜欢吃 ， 而且田螺一类的河鲜中含有较多矿物质 ， 适合孩子吃 。
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