小羽私厨|比10颗大白兔还上头,一口就上瘾,太香浓

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喜欢秋天的一百个理由 , 我要给可可热牛奶占一位 。
看牛奶在炉子上腾起烟气 , 不等滚出沸腾的奶泡就筛下可可粉 , 在一搅一拌里慢慢融合 , 煮出一锅拿铁色的浓香 。 哪怕杭州再连下一周的秋雨 , 冷气也追不上我暖暖的胃~
我做的时候不爱加糖 , 牛奶的浓醇和可可的微苦浓香就衬得特别明显 。 入口还是可可一派正经的涩苦 , 一两秒后满口的奶香才开始做反应 , 等咽下去后又会开始新一轮的回味小高潮 。
好喝是必须的 , 但你说我要直接煮一小锅可可热牛奶给你们 , 那实在是有点应付了事的嫌疑了哦 , 毕竟实在太太太简单!可又想跟你们分享它到底有多好味 , 就干脆捉摸了个新做法 , 可可牛奶球 。 咬着吃的可可热牛奶 , 你还没试过吧?
咬在嘴巴里的感觉就像在嚼芝士奶球 , 有超浓的奶味 , 还有空口吃芝士的醇厚跟韧糯 , 比同时吃10颗大白兔奶糖还要让人上头~
做法也是简单的不行 , 牛奶、白糖、玉米淀粉一起倒进小锅里 , 小火加热搅拌成奶团子就关火 。 取出来凉透之后分成小团 , 再撒一层可可粉就搞定 。
也就比烧开水稍微难上了那么一丢丢吧 , 绝对谁做都好吃哟!
锅中倒入牛奶 , 白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀 。
开小火一边加热一边继续搅 , 直到搅拌成团 。
稍微冷却后 , 把面团搓成一个个光滑的小圆球 。
再均匀地撒上可可粉就可以啦 。
一口一个超Q弹~
【小羽私厨|比10颗大白兔还上头,一口就上瘾,太香浓】
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