中年|美味的几道家常菜，简单美味，好吃不油腻，学会做给家人尝尝
麻酱金针肥牛
本文插图
食材：肥牛片400克；金针菇200克；大蒜20克；香菜10克
做法
1、锅中放入适量水加热至沸腾 ， 放入肥牛片焯烫至变色 ， 捞出备用
2、金针菇洗净 ， 过沸水焯烫30秒 ， 捞出沥干水分
3、芝麻酱中逐渐加入凉开水 ， 调至适宜浓稠度 ， 再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀 ， 制成调味汁
4、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合 ， 再加入调味汁混合均匀 ， 点缀上香菜碎即可
芹菜炒肉丝
本文插图
做法
1.提前摘去菜叶 ， 切掉根 ， 准备好猪肉
2.芹菜放到水里面清洗干净
3.然后放到菜板上切成段
4.甜椒 ， 葱姜蒜分别切好备用
5.猪肉清洗干净 ， 切成丝放碗内 ， 放入料酒 ， 酱油 ， 淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
6.锅内放油烧热 ， 放入葱姜蒜爆香 。
7.再放入肉丝 ， 翻炒至变色 。
8.放入芹菜和甜椒翻炒几分钟 。
9.放入盐 ， 生抽翻炒均匀
10.最后放入鸡精 ， 翻炒一下 ， 盛出
泡椒墨鱼仔
本文插图
做法
1.墨鱼仔处理清洗干净
2.放水中轻微焯烫至变色
3.捞出沥水备用
4.姜去皮切丝 ， 大蒜切片 ， 葱切小段 ， 花椒灯笼椒备好
5.起锅加入姜丝 ， 蒜片 ， 葱段 ， 花椒 ， 豆瓣酱炒出香味红油
6.加入红泡椒 ， 酱油 ， 少许清水煮开
7.加入墨鱼仔翻炒片刻
8.最后加少许盐翻炒均匀即可
【中年|美味的几道家常菜，简单美味，好吃不油腻，学会做给家人尝尝】
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