跨界|让“跨界月饼”为中秋市场带来更多活力
让“跨界月饼”为中秋市场带来更多活力
刘天放
中秋节将至 ， 月饼作为节日具象化的代表 ， 也迎来了销售旺季 。 除了传统月饼企业之外 ， 近年来 ， 月饼行业的入局者也越来越多 。 肯德基、必胜客、西贝莜面村等餐饮企业 ， 喜茶、奈雪の茶等茶饮品牌 ， 百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月饼礼盒 。
近年来 ， 月饼市场呈现出“跨界”的特点 ， 今年这一特点仍然比较突出 。 一些原本非月饼甚至非食品领域的企业跨界开发月饼产品 ， 而自吃市场更追求口味和性价比 ， 除了流心月饼、鲜肉月饼、蛋黄酥等网红产品 ， 传统的菜市场自制月饼也颇有市场 。
【跨界|让“跨界月饼”为中秋市场带来更多活力】非传统月饼生产企业甚至“不相关”的洋餐饮都来做月饼 ， 表明中秋月饼已成为各大品牌比创意拼脑洞的战场 。 餐饮、茶饮、零食品牌入局月饼领域已成为一种常态 ， “跨界月饼”成为新网红就是生动一例：故宫月饼、迪士尼月饼 ， 连流心等都成了“网红”月饼 ， 且还越卖越火 。
商家绞尽脑汁搞创意 ， 本无可厚非 ， 创意能否被市场接受 ， 主要靠市场这只“手”去调节 ， 一般情况下 ， 行政权力不应出手干预 。 只要价格属于正常波动 ， 不是恶意竞争 ， 就是在许可范围内 。 “跨界月饼”的出现 ， 有利于把月饼的花样搞得多一些 ， 让月饼市场更加丰富 ， 使节日更有活力和魅力 ， 对消费者和商家都有好处 。
当然 ， 对月饼的创意也要有所警觉 ， 因为月饼是一种文化象征 ， 而有些跨界月饼自身缺乏文化魅力 。 不过 ， 只要没有越过公序良俗乃至法律底线 ， 无论是凑热闹还是想提升品牌形象 ， 都是正常的市场行为 ， 不会对传统品牌带来多大冲击 。 由于“跨界月饼”的销售渠道不同 ， 传统月饼也就不会增加多少竞争压力——即便加大了传统月饼的竞争压力 ， 也是好事不是坏事 。
小编注意到可见 ， 跨界月饼并非“不务正业” ， 在扩大品牌影响力的同时 ， 丰富了月饼市场 ， 给中秋市场带来了更多活力 ， 也使消费者有了更多选择 。【跨界|让“跨界月饼”为中秋市场带来更多活力】【编辑:于晓】
推荐阅读
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 结核|再见吧，“结核君”
- 感受松软海绵蛋糕“弹弹弹”
- 精河县精深加工，把每颗枸杞都“吃干榨尽”！
- 三星堆遗址|三星堆“迁都”猜想｜自然灾害说：洪水、地震等致三星堆古城毁亡
- 农民|春分时节小麦田间管理，做好这些工作，高产又优质
- 猴面包树|这种树“能吃能喝还能住”，养活无数非洲人，引进中国后画风变了
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
- 特爱吃的几道家常菜，轻松拿下，让你秒变大厨！好吃又下饭营养