江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|丝瓜跟它一起炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人与孩子吃

【烹饪|丝瓜跟它一起炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人与孩子吃】
今天我们来分享一道与丝瓜有关的美食佳肴 ， 提到丝瓜 ， 日常生活中与丝瓜有关的美食有清炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜汤等 。 今天我们来分享一道不一样的丝瓜美食 ， 名字叫做丝瓜炒油条 。
提到这道美食 ， 估计很多人都没听过它的名字 ， 其实这道菜在以前也是一道家常菜 ， 不过如今很少有人做这道菜 。 今天我们就来说说丝瓜炒油条的做法与技巧 ， 学会后保证你能做出美味可口的丝瓜炒油条 。 废话不多说 ， 一起来看看具体步骤吧 。
烹饪|丝瓜跟它一起炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人与孩子吃
本文插图
第一步：取一根丝瓜 ， 清洗干净之后去掉皮 ， 之后斜切成块状 ， 放置一旁备用 。 同时取几根油条 ， 切成大小合适的段状 。
第二步：葱、蒜等调料准备好 ， 取一个红辣椒 ， 清洗干净之后切片 。 食盐、鸡精、蚝油等调料准备好 ， 放置一旁备用 。
烹饪|丝瓜跟它一起炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人与孩子吃
本文插图
第三步：起锅 ， 热锅凉油 ， 加入适量的葱花与蒜泥炒出香味 ， 之后开大火 ， 加入切好的丝瓜 ， 大火翻炒至丝瓜断生 。
提示：炒丝瓜的时候一定要大火爆炒 ， 这样炒出来的丝瓜才脆嫩爽口 。
烹饪|丝瓜跟它一起炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人与孩子吃
本文插图
第四步：丝瓜炒至断生之后将切好的油条加入锅中 ， 继续开大火爆炒 ， 可以添加少许清水 ， 翻炒片刻之后加入适量的生抽、蚝油、食盐 ， 之后加入红辣椒点缀 ， 翻炒均匀之后加入适量的白糖提鲜 ， 一道美味可口的丝瓜炒油条就做好了 。
最后我们总结一下丝瓜炒油条的方法与技巧：这道菜不常见 ， 估计做过的人不多 ， 其实丝瓜炒油条在以前是一道大众菜 ， 只不过后来油条成了大众食品 ， 所以这道菜不常见 。 要想做好这道菜 ， 最主要的是把丝瓜炒得脆嫩爽口 ， 而秘诀就是一定要大火爆炒丝瓜 。
烹饪|丝瓜跟它一起炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人与孩子吃
本文插图
第二个技巧就是炒丝瓜之前大家切记一定要给丝瓜去皮 。 给丝瓜去皮 ， 炒出来的丝瓜才脆嫩爽口超级好吃 ， 否则炒出来的丝瓜非常干涩 ， 难以下咽 。 另外需要注意的是 ， 因为油条非常容易吸收盐分 ， 所以炒这道菜的时候我们一定要少加食盐 ， 而且生抽与蚝油中都含有盐分 ， 因此添加食盐的时候一定要慎重 。
总的来说 ， 这道丝瓜炒油条是一道特别适合老人与孩子吃的美食佳肴 ， 丝瓜含有丰富的营养物质 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。 油条又是一种老少皆宜的食品 ， 把这两样加在一起炒 ， 特别适合老人与孩子吃 。


    推荐阅读


    上一篇：技术编程抠图只精细到头发丝还不够，Adobe新方法能处理6000×6000的高分辨率图像

    下一篇：海澜之家海澜之家成立新公司进军半导体设备？其实是鸿海集团旗下企业