烹饪|包子店居然用牛奶发面，面皮松软不塌陷，馅香汁多，效果杠杠的( 二 )
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小贴士
1、品牌不同的面粉吸水量略有不同 ， 请预留10g水量做调整 ， 加水的时候分几次加入 。
2、面团揉透才会光滑、才会白 ， 不要怪面粉 ， 怪自己 。
3、蒸包子最好是用竹笼蒸 ， 这样蒸出来的包子色泽口感最好 。
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