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民宿设计，再造空间之美（乡村振兴，艺术何为？）

民宿设计，再造空间之美（乡村振兴，艺术何为？）
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图由上到下依次为：浙江桐庐云夕深澳里民宿（摄影：姚力）、重庆垫江巴谷·宿集（摄影：何崴）、山西沁源韩洪沟老村民宿（摄影：金伟琦）、山东威海王家疃村柿园民宿（摄影：金伟琦） 。 （作者为中央美术学院建筑学院教授）
近年来 ， 伴随特色小镇、美丽乡村建设扎实推进 ， 依托乡村闲置民居进行改造再利用的民宿业快速发展 ， 民宿设计成为国内建筑领域的热点话题之一 。 一些乡村民宿经过设计改造 ， 既保留了民居的古朴之美 ， 亦适应了现代生活方式 ， 在一定程度上带动了乡村整体发展 。
挖掘民宿文化特质
最初 ， 民宿指的是一种提供住宿和早餐的家庭旅社：主人将家中闲置的房间整理装修 ， 作为客房供游客居住 ， 同时 ， 主人也会住在房子里 ， 与游客共用客厅、餐厅和厨房 。 这样的住宿空间不一定很大 ， 却一定很接地气 ， 不拘一格 。 游客以家庭客人的身份被接纳；民宿主人往往是土生土长的当地人、房屋的拥有者 ， 可为客人讲述民居及周边社区的历史与故事 ， 由此形成独特的“主人文化” ， 使民宿空间更加亲切和个性化 。
如何在空间设计中体现民宿丰富多元的文化特质？留耕堂民宿或许提供了一种思路 。 留耕堂位于历史文化名村——江西省婺源县浙源乡虹关村 ， 曾是清代制墨大家詹成圭的孙子詹国涵的宅第 ， 由于历史变迁 ， 古老的建筑闲置已久 。 如今 ， 租用留耕堂民宿的也是一位热爱徽墨文化的江西人 。 他在虹关村居住多年 ， 并在村中设立制墨工艺体验工坊 ， 从某种意义上说 ， 他已经成为虹关村的一分子 。 因此 ， 设计师在改造中 ， 一方面尽力保留老建筑的主要历史信息 ， 保持徽州古宅的空间精神；另一方面 ， 注重体现留耕堂新老“主人”的情怀 。 正堂是原建筑最重要的公共空间 ， 有点题之用 ， 也是彰显主人追求和品位的重要载体 。 改造后 ， 新正堂成为读书室 ， 原来两侧的居住空间成为画室和茶室；正堂高处的匾额“留耕堂”仍居于原处 ， 成为整个空间的精神原点 。 在局部区域 ， 设计师引入艺术元素以强化民宿个性特征 。 比如 ， 在餐厅中 ， 以徽墨故事为蓝本创作的壁画 ， 既体现了民宿文化特色 ， 又活跃了空间氛围 。
应当认识到 ， 民宿不只是供游客简单休憩的驿站 ， 更是拉近游客与地域文化距离的桥梁 。 深入挖掘民宿文化特质 ， 以设计语言彰显民宿个性 ， 才能使民宿更有人情味 ， 使旅行更有记忆点 。
【民宿设计，再造空间之美（乡村振兴，艺术何为？）】充沛地域风土气息
民宿与民居有着天然联系 ， 可被视作民居的一种延续 。 所以 ， 无论是改造还是新建 ， 民宿都应同民居一样 ， 尊重当地生活方式、自然条件、人文环境等特质 ， 以留住具有浓郁风土气息的地域之美 。
民宿建筑外观往往影响人的第一印象 ， 亦是展现地域精神的重要载体 。 许多优秀民宿都选择在外观设计上与周围民居环境相融 。 比如 ， 为与四周粉墙黛瓦的民居建筑群相和谐 ， 设计师选择将浙江桐庐云夕深澳里民宿门厅入口的墙面刷成纯白色 ， 并搭配黑色屋顶；同时 ， 卵石墙体、门前的水景和石景 ， 又使之与普通民居不同 ， 富有现代美感 。
本地材料与传统工艺的活化利用 ， 也诉说着地域精神的传承 。 比如 ， 山东威海王家疃村柿园民宿建设中 ， 设计师以当地垒石工艺砌筑墙体 ， 以传统木构工艺建造凉亭 ， 既展现了自然朴实的手工之美 ， 亦回应了胶东地区传统民居的形式语言 。 石墙、木亭、柿子树及新增的水景 ， 共同展开了一幅富有北方特色的乡野图卷 。
民宿室内设计也应对当地风土人情有所回应 。 当下 ， 一些民宿的室内设计过于城市化、模式化 ， 虽然在使用上满足了顾客的舒适度 ， 但室内环境与建筑周边环境反差强烈 ， 易有违和感 。 所以 ， 条件允许的情况下 ， 设计师应当在家具、床榻样式和装饰陈设上下功夫 ， 让人有“回乡”之感 。 比如 ， 设计师进行山西沁源韩洪沟老村民宿的室内设计时 ， 就沿用了当地传统土炕、土墙、粗犷的原木家具样式、暴露木材和草本的屋顶等 ， 同时通过改造升级对其进行当代审美转化 ， 结合当地的色彩特点 ， 营造出特有的厚重感 。
融入自然山水格局
中国传统村落之美很大程度上在于建筑与自然的和谐共生 。 无论民宿是朴素的农家乐式 ， 还是豪华的度假酒店式 ， 都应以不破坏自然环境为基本设计原则 。
从民宿选址设计来看 ， 不仅要考虑用地性质、朝向等基本条件 ， 还要注意民宿与场地的关系 ， 顺应自然山水格局 。 重庆垫江巴谷·宿集项目在设计中就充分利用了场地的自然朝向 ， 将主要客房建筑布置在山的南侧和东侧 ， 贴近山脚 ， 既使客房获得了良好的日照和景观视野 ， 又减少了建筑对中心区域稻田的影响 。
经营需求要求民宿应当保证足够的客房数 ， 但有时会导致民宿建筑体量过大 ， 难与周围场地环境相融 。 对此 ， 或可采用分散式布局 ， 或可适当降低层高 ， 或可利用体型的前后错落减少体量的压迫感 ， 或可将建筑下沉为覆土建筑……总之 ， 好的民宿往往让位于自然 ， 不与环境抢戏 ， 在适度表达自我的同时 ， 与周围环境相谐适 ， 成为将人与自然联系在一起的纽带 。 南京苏家原舍民宿就是一个很好的例子 。 设计师充分尊重场地的高差和周边景观元素 ， 建筑高低错落、开合有序 ， 对外与大山水环境相协调 ， 对内形成了舒适的庭院空间 ， 满足了使用者远观风景、近享闲适的诉求 。
巴谷·宿集项目中 ， 多个建筑也以一种半隐身的状态呈现 。 比如 ， 位于田边的餐厅是一座隐藏于地下的覆土建筑 ， 屋顶被重新开辟成水田 ， 种植水稻 。 建筑消隐于田间 ， 最大程度降低了对环境的影响 。 又如书店的设计 ， 隐藏在树林边缘 ， 从地方民居屋顶转译过来的新屋顶檐口压得很低 ， 这也是当地民居的一种特殊形式 。 屋顶为青瓦 ， 与周边植物及背后的山林形成一种色调上的和谐 ， 建筑也因此融入自然 。
民宿是承载人文个性与乡情乡愁的场所 ， 是展现传统工艺与地域文化的场所 ， 是糅合主观设计与客观自然的场所 。 这三个方面是一个整体 ， 共同作用于民宿的空间美学 。 需要注意的是 ， 当前部分民宿依然存在体量过大 ， 难与周围环境相和谐；建筑和室内设计酒店化、同质化 ， 难以体现地域风格等问题 。 民宿之美 ， 在小、在真、在朴拙、在融洽、在“天人合一” 。 民宿空间如何平衡大与小、新与旧、整体与局部之美？值得设计师深入思考 。
《人民日报》（2020年09月20日08版）
(责编：杜佳妮、鲁婧)


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