七色|壮族七色糯米饭，会做的人越来越少，不知道最后会不会消失
大家好 ， 我是阿宏 ， 记录 ， 可以充实回忆！
壮族人家的七色糯米饭 ， 色泽鲜艳 ， 无需美颜相机都能拍出层次分明的美图 。 源自于它的取材和工艺 。
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这个壮族特色饭有诸多传说 ， 最打动我的是其中一个 。
相传在冷兵器时代 ， 各山寨之间械斗不断 。 男人都上前线打仗 ， 仗打起来的话 ， 男人们就好多天不能回家吃饭 。 而山寨的各个家庭就会主动做饭 ， 再由妇女们组织后勤补给队送到前线 。
有一个家庭 ， 只有奶奶和孙子相依为命 。 战事又起 ， 孙子被征兵出战 ， 孙子害怕 ， 但又不敢违抗 。 出战前夜奶奶把孙子拉到身边对他说：你长大了 ， 要学会保护更多的人 。 不要害怕 ， 奶奶每天都会给你做饭送过去 。
为了让孙子一眼认出自己做的饭 ， 奶奶去了附近山脚下找到过年时给包子馒头染色的植物采摘回来 。 上半夜熬汁染米 ， 下半夜蒸煮糯米饭 ， 第二天孙子起来看见不同颜色的米饭眼前一亮 。 奶奶对孙子说 ， 以后你看见这种糯米饭 ， 就能想着奶奶 ， 奶奶等你凯旋回来！
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壮族每个家庭都会为自己在前线的男人准备自家的食物 ， 并做好记号 。 有的是不同形状或者颜色的包子馒头 ， 也有特殊食材的合成等等 ， 当战士们看到自家饭菜就能想起家中的父母妻儿 ， 激发强烈的保护欲望而奋勇杀敌 。
由于彩色糯米饭形色好看 ， 且耐饿 ， 就被越来越多的人所效仿 ， 慢慢流传下来 。
时过境迁 ， 现在化学合成染色剂层出不穷 ， 商业效率的催化下 ， 各种古老的植物染色几乎已全部退出市场 。 唯有壮家人 ， 逢年过节 ， 每家每户都还会做出不同颜色的糯米饭 。
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如今能做出七种颜色糯米饭的人家已不多 ， 很多三五种颜色的糯米饭 ， 也都是由爷字辈的人在操劳 ， 很多七零后、八零后都不得其法 ， 更别说九零后、零零后了 。
网上有一些它的做法介绍 ， 但有些材料我一看就知道是后来者杜撰的 。 电子商务发达的今天 ， 好些植物在广西地域上根本没有 。 纵然模仿其色 ， 却已失其精髓 。 近期我在走访一些壮族老人 ， 通过不同老人间的描述 ， 已明确了其中四种植物 ， 待有结果后再全部呈现给大家 ， 以留后记 。
【七色|壮族七色糯米饭，会做的人越来越少，不知道最后会不会消失】
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