平平无奇功|香甜爽辣糯米饭团,美味的早餐选择,工作学习的能量源泉

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小奇每日美食普及时间到 , 今天小奇跟大家来说说这大家非常熟悉的糯米饭 。

糯米饭 , 大家都是非常熟悉 , 各地的糯米饭的也是各不相同的 , 都有各自的风格韵味 。
在温州 , 糯米饭和杂碎汤的搭配组合 , 绝配;在江南 , 粢饭团加点肉松也非常的可口;在广东 , 虾米配上香菇再加一点猪肉的糯米饭也是受广大人民的喜爱;在云南 , 有着用带有阵阵清香的竹筒特制而成的竹筒糯米饭也占有一片美食天地 , 这每个地方采用不同的食材 , 不同的烹饪方式做出来的糯米饭 , 有着不同的口味 , 也传递着各地人民的风俗习惯 。

小奇说到这糯米饭的起源 , 自然就得先谈谈这糯米的历史了 。
糯米在我国可算得上是“历史大家” , 见证了我国的传统文化的历史发展变化 , 最初在甲骨文时期 , 糯米就现身了 , 出现在在《氾胜之书》中 , “三月种秔稻 , 四月种秫稻” , 当时糯米可不是这个称号 , 当时被称为“稌” , 可以看出在日常生活中的重要性 , 地位也是十分之高的 。

历史发展到北魏时期 , 根据《齐民要术》的相关记载 , 24种水稻品种分布在黄河流域 , 其中的糯稻谷就占了11种 , 差不多是其中的一半 。

在后来 , 我们也可以在明朝的史料《稻品》看到这样的记载 , 里面称中记载 , 糯稻的品种已经占据水稻江山的三分之二 , 从这些史料中 , 我们不难看出 , 糯米在人们心目中的重要地位 。

关于这糯米饭 , 小奇就先从贵州的饭团说起 。
随着社会经济的发展 , 社会上流通的食物种类越来越多 , 提供给人们的主食选择也越来越多 , 这时糯米饭就从贵州人民唯一的主食选择变成了贵州人民的一道传统美味小吃 。

精简了名称 , 从糯米饭简称为饭团 。 早餐生活 , 因为有了饭团的存在 , 显得更加美好 。

在清晨 , 走在街道上 , 可以看到一个个的小推车在贩卖这早餐 , 而这早餐往往很多都是饭团 , 而这每一个小推车面前 , 也都围着一圈圈的上班族、学生 , 等着吃这新鲜出炉 , 热死腾腾的饭团 。 贵州早餐的饭团是美味的 , 一层基础的糯米饭打底 , 配上各种食材来辅助 , 配料就有腊肉、酸萝卜、花生、肉松等 , 糯米饭混着有滋有味的配料 , 再淋上必不可少的辣椒油 , 然后再铺上一层基础的糯米饭 , 这饭团也就做成了 , 满满的香气弥漫在空气中 , 吃上一个热气腾腾的饭团 , 一天也就变得美好起来 。

在这等待饭团制作花费的时间是非常短的 , 一般只需要三分钟 , 虽然说这饭团花费的时间短 。 但是这吃饭团确实一道比较讲究的事情 , 当你从卖家手中接到这制作好的饭团 , 你不能马上吃 , 你得隔着袋子再一次把饭团也捏一捏 , 这样保证饭团里的配料和糯米饭充分接触 , 这样饭团才会更加有滋有味 , 味道也就更加美味了 。

在寒冷 , 空气中都充满丝丝寒气 , 刚做好的饭团 , 就像是一个小小温暖的暖手宝宝 , 在冬天 , 这饭团更显得珍贵 , 热气腾腾的饭团吃进嘴里 , 暖进心里 , 阵阵暖意直上心头 。

小奇记得在学生时代 , 下午饿了 , 一般也会去买上一个饭团充充饥 , 补充补充能量 , 学习的劲头也就有了 , 想想那段美好时光 , 还是多么的怀念 。

【平平无奇功|香甜爽辣糯米饭团,美味的早餐选择,工作学习的能量源泉】虽说饭团是作为便捷早餐的存在 , 作为小吃的存在 , 但是它也是人们工作学习的能量源泉 , 助力着人民去努力奋斗的动力源泉呢 。 这美味可口的饭团 , 朋友们会经常吃吗?你们还得记得那时候的时光吗?


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