乳清蛋白，健肌粉，还有正氮蛋白有哪些区别
乳清蛋白VS 健肌粉VS正氮蛋白你是不是也在纠结问题！别担心 小荒来帮你选择！
乳清蛋白粉（Whey Protein Powder）市面上最常见的的蛋白粉主要是乳清蛋白粉，其营养价值高，易消化吸收，是很多健身人士在健身期间的首要蛋白质补充剂选择。
一般在健身后半小时左右摄入，此时摄入乳清蛋白粉，既能快速补充运动时流失的蛋白质，同时还能促进肌肉纤维的生长达到增肌的目的。
乳清蛋白粉的纯度越高，越易被人体吸收，不过价格也会更贵。
乳清蛋白中的支链氨基酸（BCCAs）可以辅助肌肉合成所需的其它氨基酸，有助于增肌，也是很多健身人士推崇乳清蛋白的原因。
适宜人群：有定期健身计划的人群，此外，中国营养协会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授在接受记者采访时指出，乳清蛋白作为优质蛋白，尤其适合运动人群和术前术后病人。
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酪蛋白粉（Casein Protein Powder）
酪蛋白占牛奶蛋白中的80%，在人体内消化速率较慢，能够长时间持续为人体补充蛋白质，相对于乳清蛋白来说，无法在运动后短时间内快速有效地为人体提供蛋白质。
市面上的许多为健身健美人士提供的蛋白粉也会同时把两种蛋白以特定比例混合，既能在运动期间快速提供蛋白质，又能在其他时间段为人体补充所需蛋白质。
酪蛋白粉通常在睡前食用，能够在睡眠期间为人体缓慢供应蛋白质。
并且，酪蛋白的补充可以进一步增强骨骼肌对长期阻力训练的适应性反应。有研究表明，进行阻力训练的人，在每天睡眠前食用酪蛋白后，肌肉质量和身体力量比未补充的人提高更多。
适应人群：蛋白质摄入不足群体
增肌粉增肌粉是蛋白质添加一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质（但是蛋白质会偏少），一份增肌粉的热量会比较高，适合增肌增重人群服用。不易增重的人群可选择热量高一些的增肌粉，而体脂正常的人群可选择每份热量低一些的增肌粉，预防脂肪的增长。
适宜人群：健身增肌时同时有增重需求的人群
正氮蛋白正氮蛋白提高了其中的必需氨基酸、支链氨基酸和谷氨酰胺的含量，进一步提升了蛋白质的营养价值。必需氨基酸是衡量蛋白质营养价值的主要标志。支链氨基酸是肌肉重要的结构物质，补充支链氨基酸能防止肌肉分解，还可以改善中枢疲劳。谷氨酰胺能促进肌肉合成，同时可以提高免疫力。正氮蛋白进一步强化了这三项氨基酸的含量，使蛋白粉的“含金量”更高。
当蛋白质的合成速度\u0026gt;分解速度时，科学上称之为"正氮状态"，肌肉就会得到很好地增长;反之，蛋白的分解速度持续\u0026gt;合成速度时，肌肉就处于"负氮状态"，如果这种状态持续下去，就会将导致肌肉缩小，机体衰竭。
适宜人群：高阶锻炼人群
总体来看，无论是乳清蛋白、增肌粉还是正氮蛋白都是在补充蛋白质的基础上增加其他物质满足不同需求。
乳清蛋白是在剧烈运动或受伤后蛋白质流失较为严重的情况下为人体快速补充蛋白质。
增肌粉在补充蛋白质的同时会提供大量碳水满足一些人的增重增肌需求。
正氮蛋白粉旨在为健身人群提供合理比例的蛋白粉和其他物质以满足增肌需求。
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■网友的回复
纯乳清蛋白粉是由牛奶提取的优质蛋白，为肌肉生长提供优质的原料，蛋白质含量在80%左右~
作为一个合格的健身爱好者，都会知道乳清蛋白粉是什么~
但正氮蛋白粉又是什么呢？
可以这样说：正氮蛋白粉是乳清蛋白粉的PUIS版~
首先，先来了解一个概念：氮平衡
在一定的时间内，摄入的氮量和排出的氮量之间的关系，就称之为“氮平衡”，一般有三种情况
①氮平衡：在一定的时间内，摄入的氮量与排出的氮量相等。
②正氮平衡：在一定时间内，摄入氮量大于排出氮量；
③负氮平衡：在一定时间内，摄入的氮量小于排除的氮量；
这与蛋白质、增肌存在什么样的关系呢？
两个方面解释：氮与蛋白质、蛋白质与增肌
氮与蛋白质
首先，氮是形成蛋白质的重要元素，所以可以用“氮”来衡量人体蛋白质的需要量和评价人体肌肉蛋白质的状况。
其次，人体的蛋白质合成与代谢是同时进行的，所以氮会流失！
所以可用“氮”来衡量体内蛋白质合成与分解的状态！
氮平衡，表示人体内蛋白质的合成与分解处在平衡状态；正氮平衡，表示蛋白质的合成大于分解量；负氮平衡，表示蛋白质的合成小于分解，此时人体的肌肉蛋白为保证机体活动会进行分解供能；蛋白质与增肌
当蛋白质的合成速度\u0026gt;分解速度时，即为“正氮状态”，肌肉就会得到很好地增长；
如果蛋白的分解速度持续\u0026gt;合成速度时，肌肉就处于“负氮状态”，持续这样的状态肌肉就会流失~
所以，为了有效的增肌，必须使身体处于“正氮状态”
其次，由于“必要氮损失”的存在，身体处于正氮状态更加不易~
“必要氮损失” 在完全不摄入蛋白质的情况下，体内的蛋白质依旧在分解与合成的状态中，一个60kg的成年男子，每日仍然会从每天的身体代谢中排出3.2克氮，这相当于20克蛋白质 在完全不摄入蛋白质时，机体不可避免的消耗氮量，称为“必要的氮损失” 这也意味着一个60kg的成年男子，每日至少要摄入20克优质蛋白质。才可以维持肌体内正常的蛋白质代谢。所以，针对肌肉生长需要的正氮状态，补剂公司在乳清蛋白中，加入天然促正氮因子，保证肌肉时刻处于正氮状态，这就是所谓的正氮蛋白粉~
与乳清蛋白比较，正氮蛋白有以下特点：
①正氮蛋白粉含量更高，脂肪、胆固醇和碳水化合物含量更少；
②正氮蛋白给身体提供蛋白质的时间更长，更好。
③更高的蛋白质吸收利用率；
④正氮蛋白价格会略贵一些；
总结来说，正氮蛋白适合有一定健身基础、并且手头资金相对宽裕的人群使用~
乳清蛋白与正氮蛋白属于同一大类，均属于蛋白补充剂，而健肌粉则属于碳水补充剂，也可称之为增肌粉！
健肌粉通常含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，一些中还含有支链氨基酸、肌酸，维生素以及矿物质！
以肌肉科技的增肌粉为例（也是我之前120斤的时候喝的）
其中100g内含有
1625大卡的热量（高热量，适合瘦子）
28.5g蛋白质、3.2g脂肪、60g碳水化合物、136MG钠（微量元素）
由此看出，健肌粉是多元素的混合物，为什么是这样的配方呢？
答案只有一个：为了更好的增肌增重~
①2007年，医学与运动在运动与锻炼方面的一项研究发现：补充肌酸、蛋白质和碳水化合物比碳水化合物和蛋白质的组合更加有效~
肌酸的存在使得训练可以更加高效~
②国际运动营养与运动代谢杂志（2003年）的一项研究调查了蛋白质和碳水化合物对有氧运动的影响。研究表明，在碳水化合物补剂重添加蛋白质，比纯碳水更能提高有氧耐力~
③《力量与调理研究》杂志2007年的一项研究发现，碳水化合物和蛋白质的结合比纯碳水化合物的补剂更有效的改善循环性能；
④20043年国际运动营养学与运动代谢杂志的一项研究发现，蛋白质和碳水化合物补剂增强了有氧运动的表现；
⑤2009年所谓一项研究调查了巧克力牛奶对运动（表现和恢复）的影响
巧克力牛奶是蛋白质、脂肪、碳水化合物的混合物，类似于健肌粉
研究表明，与仅含碳水化合物的补剂相比，增肌补剂（健肌粉）有助于改善运动表现，含有肌酸的健肌粉在这方面更有效~
所以，健肌粉一般是碳水化合物以及蛋白质，外加其它物质的混合物~这样才能发挥最大的效用~
由此可见，健肌粉有很多好处：改善运动表现与健身表现、促进运动恢复、补充蛋白质、增加肌肉量
但与蛋白粉相比，健肌粉有着更高的热量~所以，对于瘦子增重来说，它最适合不过~
我近期囤了不少肌肉科技的粉，所以暂时只有肌肉科技的图给大家对比了。
100g乳清蛋白粉的热量为：1564kcal
100g增肌粉的热量为：1625kcal
总结，乳清蛋白，健肌粉，正氮蛋白适合所有的健身爱好者使用，如果经济能力允许，也可以搭配使用，个人建议，乳清蛋白粉或正氮蛋白粉和健肌粉搭配使用，效果最好~
■网友的回复
【乳清蛋白，健肌粉，还有正氮蛋白有哪些区别】 健肌粉其实就是增肌粉，增肌粉是适合那种长不胖，想要增重的，它的碳水化合物比较高。乳清蛋白粉就动物提取出来的高浓度蛋白粉比较适合那些减脂的人群。正氮蛋白是适合那种专业健身健美人群，有好几年的健身经验，为了突破瓶颈期喝的。以肌肉科技为例，一般的初期健身就喝白金的，有一定健身经验的就喝正氮金牌系列的。
■网友的回复
如果你很瘦，前期健肌粉增体重，不瘦就蛋白粉，正氮我感觉不用非得吃，可以吃别的补剂，如谷氨酰胺，肌酸等。
■网友的回复
健肌粉适合我这些吃什么都不胖的健身人士吃，蛋白粉适合那些减肥或者本身不瘦的人健身吃~~
■网友的回复
蛋白质 蛋白质加碳水 蛋白质的区别
■网友的回复
增肌粉碳水化合物多，其他蛋白粉区别很小，主要看加了哪些成份。
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