环球品食|买大虾时，聪明人碰见这4种大虾，多便宜都不买，别再选错了
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
入秋后 ， 天气越来越凉爽 ， 很多人开始穿上厚外套 ， 由于气温的变化 ， 小龙虾的热度降下来 ， 现在正是一些大虾上市的季节 ， 吃大虾成为秋天餐桌不可缺少的美食 ， 刚好马上就是十一黄金周 ， 家里人都要团聚不妨给家里人购买一些大虾 ， 不管是白芍还是清蒸 ， 都是非常美味的做法 ， 可以试一试 。
说到虾类 ， 品种非常多 ， 比方说 ， 清水虾 ， 河虾和基围虾 ， 基本上分为海虾和河虾 ， 两者的价格也不尽相同 ， 小河虾的价格偏贵一些 ， 这些大虾从20块到80块不等 ， 还有一些品种非常少的大虾 ， 甚至卖到了100多块一斤 。 现在市面上有很多假冒的大虾 ， 比方说用对虾冒充基围虾 ， 两者的价格相差好几倍 ， 商贩靠这个大赚一笔 ， 因此选择大虾非常关键 ， 到底应该怎么选择呢？聪明人教你哪几种大虾不能够购买？我们一起看一看吧 。 买大虾时 ， 聪明人碰见这4种大虾 ， 多便宜都不买 ， 别再选错了 。
说到大虾相比于其他食材 ， 肉质鲜美 ， 营养价值也高一些 ， 刚好是周末 ， 准备给家里人做一道水煮大虾 ， 配上一些喜欢吃的酱料 ， 别提多美味了 。 由于小编是一个资深的美食爱好者 ， 菜市场的商贩都认识了 ， 商贩教我如何分辨大虾的好坏 ， 告诉我哪些是人工养殖的 ， 哪些是野生的大虾 。 还建议我几招分辨大虾的新鲜程度 ， 现在就分享给大虾 。
【聪明人不会购买的4种大虾】
第一：颜色发黑的大虾
由于现在市场上的大虾有两种 ， 一种是野生的大虾 ， 第二种是人工养殖的大虾 ， 如何区分呢？一般我们看一下大虾的颜色 ， 野生的大虾颜色偏黑 ， 但是只是虾尾外壳黑（这种一般是生长在湖泊和河流里） ， 如果大虾的背部和虾头都是黑色 ， 而且大虾可以明显感觉色泽偏黑 ， 这样的大虾多生长环境恶劣 ， 都含有大量的寄生虫 ， 一定是被污水污染过的大虾 ， 我们建议不要选择虾头发黑的大虾 ， 这样的大虾重金属超标 。
第二：国外进口的冰冻大虾虽然现在冷藏技术非常发达 ， 冰冻的大虾都是死虾 ， 虽然进行真空的包装 ， 但是在运输过程中也可能发生变质 ， 而且冰冻的大虾口感差 ， 而且进口的大虾价格偏贵 ， 很多平民百姓也吃不起 ， 还不如吃本地的活虾 ， 吃起来还健康一些 。 另外 ， 进口大虾也存在病毒的风险 ， 为了家里人的健康 ， 最好少吃冰冻大虾 。
第三：市场上低价售卖的死虾现在大虾在市场上存活非常难 ， 离开水环境就非常容易死亡 ， 菜市场都会用增压泵给大虾给氧 ， 但是很多大虾还是会死亡 ， 一些商贩就会低价售卖 ， 基本上这种大虾虾尾会发现变质 ， 肉质会非常松软 ， 口感差一些 ， 虽然价格很低 ， 拿回家就变质了 ， 不建议大家购买 。
第四：缺胳膊少腿的大虾很多商贩卖不出去 ， 直接将虾头去掉虾尾便宜售卖 ， 这样的大虾基本上都是死虾 ， 价格虽然很低 ， 但是吃多了对健康不利 。
大虾绝对是国庆节期间必备的美食 ， 但是上述这4种大虾别购买？你们学会了吗？（所有图片来自网络）【环球品食|买大虾时，聪明人碰见这4种大虾，多便宜都不买，别再选错了】
推荐阅读
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
- 想吃芝麻酱不用买，5块钱自制一大瓶，纯正无添加，做法还简单
- 想吃香蕉饼不要出去买，教你在家做，香甜松软又好吃，5分钟出锅
- 烧饼不要烙着吃了，多做2个步骤，孩子爱吃不挑食，比买的还好吃
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了
- 想吃零食不用买，一碗花生，做孩子爱吃的小零食，天天吃也不腻
- 想吃千层酥饼不要出去买，教你在家做，酥脆多层，好吃又顶饱
- 2元买一块，春天多给家人吃，高蛋白高钙易吸收，老人孩子要多吃
- 用了8年的蛋糕配方，入口松软像棉花，轻盈又回弹，比买的还好吃