欧阳龙|母子二人的晚餐，在朋友圈火了，饭菜一锅出，收到无数点赞
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
自打进入三伏天后 ， 闷热和潮湿感显然加重 ， 出门后 ， 就连空中偶尔吹过的风都是火热火热的 ， 在这种情况下 ， 相信很多人都不愿意待在厨房吧？夏天的厨房又热又闷 ， 长时间地待在里面炒菜 ， 着实会让人受不了 ， 所以在我家 ， 夏天吃饭 ， 一切从简 ， 就拿今天的晚餐来说吧 ， 做的是焖饭 ， 饭菜一锅出 ， 省时省事 ， 关键味道还不赖 ， 非常引人食欲 ， 儿子一人就吃了2大碗 ， 吃完直夸香 。
今天做的焖饭是“鸡肉香菇焖饭” ， 选用的是鸡翅根部位的肉 ， 因为这个部位的肉嫩而不柴、肉多骨少 ， 所以非常适合用来做焖饭 ， 做好的成品 ， 每一口都能吃到满满的鸡肉和香菇 ， 还有那被汤汁浸透的米饭 ， 味道真是妙不可言 ， 简直是夏天里懒人的福音 。 那么今天的美食推荐 ， 我就将这道“鸡肉香菇焖饭”做法分享给你们 ， 操作简单零难度 ， 比叫外卖可强多了 。
【鸡肉香菇焖饭】
所需材料：大米280克、鸡翅根5个、鲜香菇5个、香葱2根、大蒜3瓣、生姜一小块、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、十三香粉少许
1、先来处理部分食材 ， 把鸡翅根洗干净后 ， 去除鸡骨 ， 将肉剔下来 ， 切成小块状 ， 然后再把香菇洗干净 ， 切成碎丁 ， 生姜大蒜去皮切片 ， 香葱洗净切成葱花 。 温馨提示 ， 鸡翅根也可以用鸡大腿、鸡翅中来替代 ， 但是千万不要用鸡胸肉替代 ， 因为鸡胸肉口感有点柴 ， 做焖饭的话 ， 会影响整体口感 。
2、起锅烧油 ， 我们把姜片和蒜片先下锅 ， 中火煸炒出香味
3、然后再倒入鸡肉块和香菇 ， 转大火 ， 爆炒至鸡肉块完全变色为止
4、等鸡肉块炒到变色后 ， 加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、2勺料酒和少许的十三香粉 ， 翻炒至上色均匀后 ， 即可熄火 ， 熄火后记得把姜片捞出丢掉
5、把大米淘洗干净后 ， 倒入电饭煲内 。 温馨提示 ， 做焖饭的话 ， 要想成品口感更好 ， 建议用东北大米来做 ， 味道真的会好吃很多
6、然后我们再把锅内炒到半熟的食材 ， 连同汤汁一起倒入电饭煲 ， 再加入适量的水 ， 盖上盖子 ， 选择煮饭键即可
7、做好的焖饭 ， 出锅后撒上葱花 ， 就可以开吃啦 。 进入三伏天后 ， 我家晚餐这样吃 ， 饭菜一锅出 ， 省时省事 ， 太香了
小贴士：
1、蔬菜除了香菇之外 ， 还可以选择土豆、胡萝卜做搭配
【欧阳龙|母子二人的晚餐，在朋友圈火了，饭菜一锅出，收到无数点赞】2、这道焖饭不需要放盐 ， 因为调味料里的生抽和蚝油 ， 都是有咸味的
推荐阅读
- 初中生物|干货｜初中生物：不得不记的50个核心概念，初一初二赶紧收藏！
- 去二姑家吃饭，饭菜一扫而空，觉得她可以出去开家常菜馆了
- 系统性红斑狼疮|荣昌生物泰它西普获批，60年来第二款系统性红斑狼疮新药
- 减肥|郭美美“二进宫”，她卖的减肥药费钱还伤命
- 肝纤维化|肝纤维化诊断共识解读（二）
- 小葱拌豆腐好不好吃做好第二步就对了，学会后再也不怕豆腐难吃了
- 母子二人的精致早餐，发朋友圈炫耀，网友吐槽道道都想打包！
- 几道精选美味家常菜，快进来学学，做给家人吃绝对的不二之选！
- 强冷空气|较强冷空气确定，第二股沙尘马上杀到？权威预报：北方局部不排除
- 解馋开胃的几道家常菜，简单易学，美味又鲜香，宴客不二之选