关子君的美食世界|秋天，栗子花生靠边站，每天吃一点它，补脑营养高，常吃好处多！
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秋天到了 ， 不仅是补秋膘的季节 ， 而且还要补充许多的营养物质呢 ， 尤其是一些高钙的东西 ， 千万要多吃一点 。 像栗子和花生这种就可以先靠边站了 ， 核桃才是我们入秋以后每天都要吃一点的 ， 能够很好的补脑 ， 营养很高 。 而且常吃的话不仅是这几种好处哦 。 核桃它不仅好吃 ， 营养也非常丰富 ， 还有着长寿果的名誉呢 ， 在它的里面还有着非常丰富的铁美 。 和假这一种的矿物质 ， 甚至还有着非常丰富的维生素b族 ， 以及维生素一盒维生素a能够帮助我们提升视力 。 于孩子们来说 ， 现在吃核桃是再好不过的了 ， 因为刚刚开学又需要大量的用脑 ， 而且长时间的学习看书本对眼睛的消耗也是非常大的 ， 多吃一点核桃既补脑又维持视力 。
其实核桃还可以让我们的皮肤不受到自由基的氧化 ， 这样子干燥的秋天里面就不会让我们皮肤受到损害了 ， 而且多吃一点核桃还可以美味解馋的 ， 对头发也非常好 ， 不用再每天害怕大量的掉发了 。 如果单纯的只吃核桃的话 ， 有些人可能觉得味道不是很好 。 但是你可以像我一样制作成琥珀核桃仁 ， 里面用蜂蜜和白砂糖制作出来的甜汁包裹着核桃 ， 吃起来有一点清脆 ， 而且外面撒上了白芝麻以后 ， 味道会更加香了 ， 甜又补营养 ， 大家不可以错过哦 。
【关子君的美食世界|秋天，栗子花生靠边站，每天吃一点它，补脑营养高，常吃好处多！】
【琥珀核桃仁】食材：熟核桃仁150克、白砂糖37克、蜂蜜22克、清水80克、熟芝麻15克
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 先在锅里面加入水 ， 白砂糖和蜂蜜 ， 然后用大火烧开了以后转换成小火进行熬制 ， 这个过程大家需要非常的有耐心哦 。
2、在熬制的过程中 ， 要不断地进行搅拌 ， 看着锅里面的气泡由大转换成密集的小气泡 。
3、然后它的颜色也会从最开始的白色而变成深色 ， 逐渐的变得粘稠起来 ， 我们用筷子蘸糖水 ， 然后迅速的放在凉水当中 ， 糖稀释的迅速而且能够结晶 ， 咬一下还会有硬脆的感觉 ， 就代表熬制好了 。
4、熬好了以后就把核桃仁放到里面 ， 快速的进行翻拌均匀 ， 等到核桃上面都沾取了糖汁 ， 就可以关火 ， 再倒入芝麻快速的翻匀就可以了 。
5、好了以后捞出来一个一个分开的放置好 ， 等到晾凉了装盘就可以开吃了 。
【小贴士】1、如果是生的核桃仁的话 ， 可以放在烤箱里面 ， 用160°的温度烤个十分钟 。
2、制作完了以后锅是比较难清洗的 ， 但是可以在锅里面加入水 ， 烧热以后等到糖融化了就好洗了 。
我吃一点核桃是肯定没有错的 ， 它里面有着丰富的营养 ， 我们多吃一点就可以让头脑变得更聪明 ， 而且还可以保护头发不会大量的损失 ， 琥珀味道清甜可口 ， 而且吃起来还有嚼劲 ， 十分的清脆呢 ， 就像小零食一样 ， 一口一个根本停不下来 。
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