锄禾园|辣椒辣与不辣，在没结出辣椒的时候，就能区分出来，方法来了！
文章图片
文章图片
文章图片
辣椒在农村种植相当广泛 ， 也有甜辣椒、麻辣椒的区别 。 尤其是在西南地区 ， 辣椒越辣 ， 喜欢的人就越多 ， 甚至有人说 ， 当地的小孩子都是在辣椒的熏陶下长大的 。 因为从小开始 ， 他们就“无辣不欢” ， 每顿饭必有辣 。
在湖南 ， 农村家庭每家都会在自家地里种一些辣椒 ， 在盛产辣椒的季节 ， 就开始采摘制作成为白辣椒、酸辣椒、红辣椒 ， 为的就是为冬天时候准备一些干辣椒用 ， 不然冬天时候辣椒苗就死苗没的吃了 。
【锄禾园|辣椒辣与不辣，在没结出辣椒的时候，就能区分出来，方法来了！】但是也并非全家人口味那么的统一 ， 有人爱吃超级辣的辣椒 ， 有人爱吃不太辣的辣椒 ， 在很多农民家里 ， 农民为了照顾全家的口味 ， 就会把辣和不太辣的都种上一些 ， 那这辣和不辣 ， 在没有结出辣椒的时候 ， 到底要怎么区分呢？从辣椒苗上能分别出来吗？
从苗上来对辣椒的辣的程度进行区分 ， 确实比较困难 ， 除非特别专业的搞辣椒种植的专业人才 ， 一般农民分不出来 。 因为辣椒的辣度主要和辣椒的品种有关 ， 其次和种植辣椒的土壤以及肥料有关 。 如果种植的辣椒 ， 用的是榨油之后的油渣饼来当肥料 ， 那相对来说比一般肥料的辣椒会更辣一些 。
可我们通常都是去市场中买辣椒苗来种植 ， 这样买来的辣椒苗到底结出的辣椒辣度如何呢？怎么样才能买到自己需要的辣椒苗呢？
首先 ， 也是最直接的方法就是直接问辣椒苗的售卖者 ， 如果这些苗是他种植的 ， 那么辣与不辣他应该是知道的 。 和售卖者只要说出自己需要的数量以及辣度 ， 如果懂品种的话 ， 那就更好了 ， 一般售卖者都会回答你并且挑选出符合你要求的辣椒苗来的 。
然后 ， 就是根据辣椒苗的叶子和茎杆来做判断 。 凡是辣椒苗叶片较尖 ， 细长 ， 叶片较薄的辣椒苗 ， 属于相对较辣的 。 而叶子较圆 ， 叶片厚 ， 一般是菜辣椒 ， 不辣 。 如果从辣椒苗的茎秆上来看 ， 非常干净没有毛刺 ， 同时茎秆较长的辣椒苗 ， 一般是线辣椒 ， 结出来的辣椒一般是辣的 。 如果辣椒茎秆较短 ， 并且有毛刺 ， 那么这就是不辣的菜辣椒苗了 。
总结来看 ， 虽然从这两个方面能区分出辣椒苗的辣度 ， 但实际购买时候 ， 还是较难把握的 ， 最稳妥的方式还是直接问卖苗的老板更为稳当 ， 您说呢？您还有什么方法能够从辣椒苗上就判断出结出辣椒后的辣度 ， 欢迎文末留言 ， 一起参与讨论 。
推荐阅读
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 精选几道好吃的宴菜，五香排骨，麻辣烫，在家请客吃饭非常有面子
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 整理21款菜肴推荐，香辣开胃解馋解腻，喜欢就一起试试做吧
- 超好吃的水煮肉片，香辣爽口、滑嫩鲜香，上桌秒没，和米饭是绝配
- 酒店秘制腌萝卜做法，不用水不用油，一晚上腌好，酸辣香嘎嘣脆
- 美食推荐：水煮鱼，孜然小炒牛肉，剁椒蒸排骨，香辣魔芋丝的做法