Lemon赵少|陕西不止八大怪，第九怪陕西人不知道有陕菜，最正宗的陕味找到了
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去过陕西西安旅游的人肯定都听说过 ， 陕西有八大怪都是关于当地的传统地方民俗 。 比如“板凳不坐蹲起来” ， “房子半边盖” ， “姑娘不对外” ， “帕帕头上戴” ， “面条像裤带” ， “锅盔像锅盖” ， “油泼辣子一道菜” ， “秦腔不吼唱起来” 。
不过也有一些人认为 ， 这八大怪并不是最奇怪的 ， 反倒是自己说了个第九怪 ， 那就是“陕西人不知道有陕菜” 。 确实作为中国的菜系来说 ， 能叫得上名字的并没有出现陕菜 。 很多游客对于陕西吃的记忆都是各种小吃 ， 或者是各种面食 ， 甚至很多陕西人真的不知道有陕菜一说 。
【Lemon赵少|陕西不止八大怪，第九怪陕西人不知道有陕菜，最正宗的陕味找到了】这次小编来到西安游玩无意中在钟楼附近的一家名叫“醉长安”的餐馆吃饭 ， 外面排着很多的游客 ， 听说都是慕名而来 ， 而且这里面的主打招牌就是陕菜 。 这让小编有些惊讶 ， 真的有陕菜吗？真正的陕西菜是怎样的呢？于是我们也走进去准备尝尝 。
我们在服务员的推荐下一共点了七道菜 ， 接下来就一一给大家品鉴一番 ， 看看是不是真正的陕西菜 。
晒衣毛肚 。 从没想过陕西菜可以做到如此的精致 ， 毛肚被晾晒在竹架上 ， 下面用生菜叶铺着蘸料 。 一口下去脆爽弹牙 ， 蘸上油泼辣子真的是太香了 ， 还有麻酱也可以选择 ， 多种口味口感非常丰富 。
金牌葫芦鸡 。 这是一道始于唐朝的名菜 ， 共有清煮、蒸笼、油炸三道工序 ， 吃起来外酥里嫩 ， 汁水很多 。 陕西女孩子很多都爱吃 ， 一个人吃完一只都不是问题 。
手抓横山小羊排 。 羊肉上来的时候就非常酥软了 ， 肥瘦相间入口即化 ， 而且最重要的是一点儿也没有膻味 ， 连我不爱吃羊肉的朋友都吃了好几块 。
辣子蒜羊血 。 陕西人对于辣子的喜欢一点儿也不属于羊 ， 这道菜正是两种的精华合二为一 。 羊血脆嫩配上辣子一起炒 ， 又香又脆 ， 非常好吃 。 而且即使是不怎么吃辣的游客也可以大胆尝试 ， 因为这儿的辣子是香的而不是辣的 。
最重要的是这儿来的不仅仅是游客 ， 就连很多本地人也都愿意来这儿吃菜 ， 这也是陕菜新代表 ， 到西安旅游又怎能错过呢？
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