烹饪|今日早餐：肉龙，蘑菇蛋花汤，凉拌黄瓜
其实每天做早餐并不难 ， 难的是做什么饭 ， 不重样还要营养丰富 ， 真的是要用心思考 ， 绞尽脑汁 。 突然想起女儿小时候上幼儿园 ， 最喜欢吃幼儿园的肉龙 ， 那就做肉龙吧！
晚上下班去菜市场 ， 买块五花肉绞肉馅 ， 二肥八瘦 。 晚饭后 ， 开始准备第二天的早餐 。 肉馅加生抽 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 蚝油 ， 盐 ， 顺一个方向搅拌 ， 葱姜花椒加开水浸泡晾凉 ， 把料水分次加入肉馅 ， 继续搅拌 ， 每次都等料水被肉馅吸收以后再加下一次 ， 直到肉馅出现筋性为止 。 加一勺食用油搅拌 ， 锁住肉馅的汁水 。 大葱切碎 ， 把葱花撒在肉馅上 ， 不要搅拌 ， 盖保鲜膜放冰箱冷藏 。
面粉加一勺白糖 ， 适量酵母粉 ， 用温水和成光滑柔软的面团 ， 盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵 ， 发酵时间太长容易发酵过度 ， 不利于蒸制食物 。
早上起来把肉馅和面粉拿出来回温 。 汤锅加水烧开 ， 放西红柿和蘑菇 ， 加生抽 ， 盐和胡椒粉调味 ， 大概十分钟左右 ， 加入打散的蛋液 ， 轻轻搅动 ， 关火 ， 加香油即可 。
黄瓜洗净用刀背拍散 ， 加生抽 ， 盐 ， 醋 ， 蒜末香油调味 。
把肉馅和葱花加香油搅拌均匀备用 ， 发好的面揉匀 ， 擀成半厘米厚的大片 ， 均匀的涂抹上一层肉馅 ， 从一头开始卷好 ， 切成大小合适的段 ， 蒸锅水开放入 ， 大火蒸二十分钟即可 。
一顿美味营养的早餐就完成啦！
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【烹饪|今日早餐：肉龙，蘑菇蛋花汤，凉拌黄瓜】
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