爱美食的彤|初秋，吃菠菜吃白菜，不如这“碱性菜”，视力清晰了，腰围变细了
【爱美食的彤|初秋，吃菠菜吃白菜，不如这“碱性菜”，视力清晰了，腰围变细了】
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初秋到 ， 现在也是九月的中旬 ， 大量的蔬菜上市 ， 这个时候的菠菜 ， 白菜都比较新鲜 ， 价格也便宜 ， 当季的蔬菜都比较便宜 ， 这些新鲜的蔬菜也备受喜欢 ， 秋季干燥也要多喝热水 ， 避免肠胃不舒服 ， 这次呢 ， 小馋猫要介绍另外一种蔬菜 ， 它就是地瓜叶 ， 保健养生的一道菜 。 初秋 ， 吃菠菜吃白菜 ， 不如这“碱性菜” ， 视力清晰了 ， 腰围变细了 。
地瓜叶 ， 又叫红薯叶 ， 它在菜市场很常见 ， 尤其现在哦 ， 经常买一把回家 ， 无论是热炒 ， 还是凉拌 ， 都非常的美味 ， 地瓜叶在以前没人吃 ， 现在却是餐桌上的美味 ， 它有着清爽的口感 ， 加上独特的营养 ， 地瓜叶现在4块钱一斤 ， 还比较新鲜 ， 所以呢 ， 用地瓜叶和鸡蛋一起煮汤 ， 味道鲜美 ， 滋养脾胃 。
这道地瓜叶鸡蛋汤的做法其实很简单 ， 不需要很复杂的步骤 ， 我们先把食材备好 ， 地瓜叶 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 食用油 。
地瓜叶鸡蛋汤的详细做法：
步骤一 ， 食材备好后 ， 我们需要把地瓜叶表面清理干净 ， 地瓜叶用流动水冲洗几遍 ， 控水后 ， 放在一边 。
步骤二 ， 这个时候 ， 鸡蛋液要打散在碗中 ， 可以放些温水进去 ， 翻拌均匀 。
步骤三 ， 热锅冷油 ， 油温高了后 ， 把鸡蛋液放进去 ， 不要翻动哦 ， 等到煎成金黄色后 ， 再装盘备用 。
步骤四 ， 接下来 ， 锅中倒上适量的清水 ， 大火烧开后 ， 把红薯叶 ， 鸡蛋倒入锅中 。
步骤五 ， 要把备好的调味料倒入锅中 ， 等到食材入味了 ， 就能装盘了 。
烹饪小技巧：
这道地瓜叶鸡蛋汤的吃法喜欢吗 ， 它的口感清爽 ， 有着极高的营养价值 ， 经常买些地瓜叶食用 ， 能够调节脾胃 ， 还能缓解积食 ， 地瓜叶中的叶绿素对眼睛比较好 ， 让你视力变得清晰 ， 还能使双眼明亮 。
另外 ， 地瓜叶的热量很低 ， 富含着膳食纤维 ， 改善肠道系统 ， 帮助肠道刮油排毒素 ， 是很好的润肠食材 ， 让你不再受便秘口臭的困扰 ， 地瓜叶又称为皇后蔬菜 ， 可见它的营养受到大家的认可 ， 现在吃最新鲜了 。
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