江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

多肉与花卉|秋天这5种野菜错过就亏大了，好吃又去火！

【多肉与花卉|秋天这5种野菜错过就亏大了，好吃又去火！】多肉与花卉|秋天这5种野菜错过就亏大了，好吃又去火！

文章图片

多肉与花卉|秋天这5种野菜错过就亏大了，好吃又去火！

文章图片

多肉与花卉|秋天这5种野菜错过就亏大了，好吃又去火！

很多人以为野菜是适合春夏的时候挖来吃的 ， 其实也有不少适合秋天食用的野菜 。 大家可以趁着天气有点微微转凉了 ， 太阳也没有那么毒辣的时期 ， 出去找一找美味的野菜 ， 毕竟这些在超市里很难买得到的 。
1、马齿苋

马齿苋是我从小吃到大的野菜 ， 春天夏初就有 ， 一直持续到秋天 ， 嫩嫩的马齿苋 ， 洗干净焯熟 ， 拍点蒜加点盐、醋和香油 ， 拌一拌就很诱人了 ， 清脆爽口回味无穷 。 马齿苋厚厚的叶片 ， 又小又圆 ， 它们的辨识度非常高 ， 而且它的维生素A和胡萝卜素非常丰富 ， 可以解热去火 ， 缓解便秘 。
2、木耳菜

相信很多人都有吃过木耳菜 ， 它长得也很特别 ， 表面很有光泽感 ， 叶片都是圆形的 ， 质感也有点厚度 ， 所以想要辨认的木耳菜也是不难的 ， 一般在农村的路旁、旷野都能看到 。 木耳菜吃的就是它的叶子 ， 尤其是嫩叶含有大量的维生素以及钙铁等微量元素 ， 可以清热解毒 ， 还具有润肠散热等功效 ，， 吃起来味道也是特别的好 ， 质地柔嫩软滑 ， 咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口 ， 用来炒菜或者是凉拌味道都是不错的 。
3、荠菜

说起荠菜 ， 相信大家都会知道 ， 荠菜的叶子是灰绿色 ， 长有绒毛 ， 一般像伞状一样紧贴在泥土上的 ， 它的的营养价值也很高 ， 不仅能降火败火 ， 还能利咽排尿 。 荠菜吃法有很多种 ， 如清炒、煮汤、凉拌 ， 最好吃的就是做成荠菜饺子、荠菜馄饨等 。
4、鱼腥草

鱼腥草又名折耳根 ， 在乡间田野处处可见 ， 小时候胃口不好时 ， 父母都会去田里干活 ， 会顺道摘些鱼腥草回家煮汤当作凉茶喝 。 鱼腥草的植株高度并不算很突出 ， 茎干细小 ， 叶片外形呈现椭圆形 ， 叶片表面十分光滑 ， 摸起来有种冰凉的手感 。 鱼腥草能清热解毒 ， 叶子、根茎都可以吃 ， 一般是凉拌着吃 ， 不过它的味道很特别 ， 喜欢的人特别喜欢 ， 不喜欢的人闻到味儿就受不了 ， 你属于哪一种呢?
5、苦荬菜

苦荬菜吃起来就像它的名字一样 ， 有一股淡淡的苦味 。 苦荬菜的叶是锯齿状 ， 根部垂直状延伸 ， 而且还会开出一些小黄花 ， 看上去长得和蒲公英很像 。 苦荬菜有清热解毒 ， 杀菌消炎 ， 防暑保健作用 ， 食用方法比较简单 ， 焯一遍水去掉苦味 ， 然后清炒、煮汤、下火锅均可 。


    推荐阅读


    上一篇：34 岁老将杀疯了！再这么下去，要成第一控卫了

    下一篇：青海新闻联播|女子获6000多元离职金，公司却弄来2桶硬币？还都是一毛钱的