农村姑娘|秋天要多吃南瓜，挑选南瓜有技巧，学会这几招挑到的南瓜又甜又面
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一转眼时间 ， 就已经入秋了 ， 气温也开始慢慢的凉快起来 ， 秋天是各种粮食、蔬菜瓜果成熟的季节 ， 南瓜就是其中最经典的代表 ， 很多朋友都认为南瓜的颜色就是金秋的颜色 ， 黄灿灿的 ， 所以秋天是吃南瓜最好的季节 ， 本地栽种的老南瓜都上市了 ， 这些老南瓜不仅价格便宜 ， 而且营养价值高 ， 口感也是非常好的 ， 但是很多朋友都不会挑选南瓜 ， 有时候买回家的南瓜一点都不甜 ， 也不面；
南瓜虽然价格便宜 ， 但我们也要学会挑选南瓜 ， 而且是要挑选成熟度高的南瓜 ， 那怎么样才能挑选出又甜又面的南瓜呢？秋天的南瓜成熟之后 ， 含水量不会很高 ， 遇到价格合适的时候可以一次性多买一些 ， 买回家的南瓜放在阴凉通风处好几个月都不会坏 ， 平时用来做菜、煮汤、做甜品都是不错的选择 ， 今天就和大家分享几个南瓜挑选的小技巧 ， 保证你买回家的南瓜又甜又面；
【挑选方法】
1、看外形；
挑选老南瓜要选表面颜色是金黄的 ， 还带有白霜 ， 表面没有损伤 ， 没有虫洞之类的；还有就是要看表面的纹路 ， 南瓜表面的纹路清晰、瓜瓣越鼓越好 ， 这也就是我们说的老南瓜 ， 这样的南瓜成熟度相对较高；
除了颜色和纹路 ， 还可以观察南瓜的瓜蒂 ， 总的来说 ， 成熟的南瓜的瓜蒂会比较小 ， 而且摸上去是非常硬的 ， 带有这样瓜蒂的南瓜就说明成熟度比较高；
2、拍南瓜；
拿一个南瓜用手轻轻拍打南瓜表面、南瓜发出闷闷的声音 ， 说明南瓜的成熟度比较高 ， 这样的南瓜煮出来是面面的 ， 口感比较好；相反的如果声音比较空洞清脆 ， 这样的南瓜甜度就不会很高；
3、看南瓜内部；
如果超市的南瓜是切开卖的 ， 可以观察南瓜的瓤 ， 南瓜的瓜瓤颜色是金黄色或者是金黄色偏深一点的颜色 ， 说明这个南瓜的成熟度是比较高的；
切开的南瓜除了看瓜瓤 ， 还可以看南瓜的瓜子 ， 白色的南瓜子是胖鼓鼓的 ， 比较饱满 ， 那一定是老南瓜没错；
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