陈颖佳爱生活|贵阳这家肠旺面店开了20多年，店面不大，但一到饭点就排起长队
【陈颖佳爱生活|贵阳这家肠旺面店开了20多年，店面不大，但一到饭点就排起长队】
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贵阳是贵州省的省会 ， 有“林城”之称 ， 有着中国避暑之都的美誉 。 到过贵阳的人都知道 ， 贵阳除了有着悠久的历史文化优美的风景 ， 这里的饮食文化也是十分的发达 ， 尤其是早餐 。 很多贵阳人早晨一般是不在家吃饭的 ， 这也使得贵阳的各种早餐尤为的兴盛 ， 您走在大街小巷会发现各种早餐小吃店琳琅满目 ， 多不胜数 ， 真的是一家挨一家 。 有些早餐店看上去不大 ， 也不起眼 ， 但有可能这家店都开了十几二十年了 ， 每天早上都会排起长队 ， 还有很多老贵阳人就算是搬了家早上也会回来吃 。
要说早餐美食 ， 贵阳从来没输过 ， 在贵阳最受欢迎的早餐有肠旺面、牛肉粉、包饼油条等等 。 在贵阳有这么一句话“日食肠旺两大碗 ， 不辞常作贵阳客 。 ”而肠旺面在贵州人的早餐桌上始终占据着榜首的位置 。 可能很多没有吃过肠旺面的都有一个疑问“何为肠旺面？”其实这里面的“旺”指的是血旺 ， 而“肠”就是指的肥肠 ， 解释为肥肠血旺面 。 在之前猪大肠与血旺等都是上不了大雅之堂的下水 ， 而贵阳人却能别出心裁地将其与面搭配在一起 ， 呈现出了一道美食佳肴 ， 深受人们的追捧 ， 做到了贵阳的美食招牌 。
在贵阳肠旺面店可是不少 ， 但有这么一家开了20多年 ， 店面不大 ， 但一到饭点就排起长队 ， 生意是十分的火爆 。 可以说这家店是贵阳最地道也是最受欢迎的肠旺面店了 ， 有时候一排就是30分钟 。
这家店的店面不大 ， 但是人气可谓是爆棚 ， 尤其是到了饭点的时候排起很长的队伍 ， 因店内坐不下很多人都在店外蹲着吃 ， 就算是这样人气依然高涨 ， 仅仅一个小板凳也丝毫不会影响它的味道 。 来吃的人就别想着服务了 ， 尝尝味道还是不错的 。 这家店可以说是贵阳比较正宗的肠旺面店了 ， 是到这里必打卡的美食 ， 来吃的人不仅有本地人还有许多的外地游客 。 尤其是深受老贵阳人的喜爱 ， 因为他家的做的比较正宗 ， 二十多年味道不曾变过 ， 可以说是贵阳的老味道了 ， 也是不少老贵阳人心中肠旺面的代名词 。
他家的面十分的劲道有嚼劲 ， 血旺细腻而不腥 ， 肥肠香而不腻 ， 红汤鲜美味浓 ， 口感上真是没得说 。 其面、肥肠、血旺也是分量十足 ， 看上去就时候得让人有食欲 。 同时搭配的还有脆哨和软哨 ， 吃起来让人舒爽无比 ， 欲罢不能 。 所谓的脆哨和软哨 ， 就是里面加入了猪油渣 ， 应该喜欢吃猪油渣的小伙伴一定深有感触 ， 吃上一口满嘴是油 ， 香喷喷的超好吃 。 除此之外和可以加入鸡肉、大排、猪脚、猪肠、鸡肝、豆腐、鸡蛋等等 ， 可谓是食材丰富 ， 能满足各种人的口味 。
他家面的价格还算是可以 ， 但随着物价的上涨也是贵了不少 ， 而味道却是一直未变 ， 这种味道也是深深地刻在了老贵阳人的心中 。 如果您贵阳有亲戚朋友 ， 它一定会带你去这家店吃上一碗美味的肠旺面 。 虽然每天排队的人都很多 ， 甚至有时候一排就是半个小时 ， 但当你将面捧在手中 ， 吃上一口感觉排队也值了 。 据说这家店每天能卖出1千碗肠旺面 ， 真是了不起 。
在贵阳这家店可以说是最有特色和正宗的一家老字号面馆了 ， 一碗看似普通的肠旺面 ， 总是可以让人找到那种久违的味道和感动 。 如果您有机会来到贵阳 ， 一定也要去尝尝这贵阳人最喜爱的风味小吃 。
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