秋冬季节常炒10大蔬菜吃，让你防止疾病，安度秋冬
哈喽！大家好 ， 我是大家的好朋友“养生沈医师” ， 健康 ， 是我们一直追求 ， 一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体 ， 健康的文化 ， 健康的心理 ， 就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点 ， 就是减少了我们人生大道的绊脚石 ， 也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础 。
1、豆芽菜
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豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。 豆生芽后 ， 不但能保持原有的物质 ， 而且增加了维生素的含量 ， 有利于消除疲劳 。 豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌 。
2、红薯叶
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对女性来说 ， 它美容养颜的功效也非常好 ， 它里面含有的丰富维生素C ， 是人体肤色白皙的重要物质 ， 还具有美白嫩肤的功效 。 除此之外 ， 它还含有一种叶绿素 ， 可以帮助人体排出毒素 ， 有效的清除口臭 ， 同时它还含有丰富的纤维素 ， 纤维素可以帮助人体肠胃蠕动 ， 帮助排便 。 而且它的饱腹感比较强 ， 会有效地减少人体进食 ， 所以它的瘦肚子效果也非常好 ， 能帮助轻松甩掉大肚腩 。
3、蒿瓜
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蒿瓜是农村常见的多年生植物 ， 在民间常被当做蔬菜吃 。 蒿瓜是药食两用的野菜珍品 ， 不但美味营养 ， 还有让人赞叹的食疗功效 ， 入药时 ， 具有催乳汁、清热气、滑肠通便、排毒养颜、生津利尿等功效；
4、刀豆角
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刀豆角是食疗功效很高的野菜 ， 常吃刀豆角 ， 能增强集体免疫力 ， 提高人体抗病能力；还具有补肾健腰 ， 温中下气、治腰酸腿痛、头疼脑热的功效 ， 可治疗腹胀腹泻、肾虚、腰痛、胃寒呕吐等疾病 。
【秋冬季节常炒10大蔬菜吃，让你防止疾病，安度秋冬】5、白菜苔
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白菜苔是在春季时节从菜芯里抽出的苔 ， 掐苔的尖部食用 。 菜薹的色泽翠绿 ， 鲜嫩可口 ， 功效和大白菜相同 ， 春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜 。 是秋冬期间的重要蔬菜品种之一 。 含有丰富的营养素 ， 可解渴利尿 ， 通利肠胃和增强抵抗力 ， 预防感冒和消除疲劳 ， 最适合肠胃不佳和或病患者食用 。
6、小白菜
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小白菜中医认为 ， 小白菜养胃和中 ， 味苦微寒 ， 通畅利胃 。 小白菜富含维生素C和钙质 ， 还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等 。
7、西蓝花
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含有丰富的维生素类物质 ， 每200克新西蓝花 ， 可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上 。 其维生素C的含量更为突出 ， 每100克可达80毫克 ， 比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍 ， 比柑橘高两倍 。
8、芹菜
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芹菜中医认为 ， 芹菜性凉 ， 平肝健胃 ， 味甘辛无毒 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等 ， 能兴奋中枢神经 ， 多饮食 ， 促进胃液分泌 ， 增进食欲 ， 并有祛痰作用 。 芹菜可与香干、肉丝等炒食 ， 色彩鲜艳 ， 味道清香 。
9、卷心菜
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生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾 ， 烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸 。 卷心菜的水分含量高(约90%) ， 而热量低 ， 可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍 。 常吃卷心菜 ， 可以起到预防腰腿疼痛 ， 和美容减肥的功效 。
10、莴笋
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莴笋莴笋肉质细嫩 ， 生吃热炒均相宜 。 秋季常吃莴笋 ， 可增强胃液和消化液的分泌 ， 增进胆汁的分泌 。 莴笋中含的钾是钠的27倍 ， 而且含有的维生素还有利于促进排尿 ， 维持水平衡 ， 对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。
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