常吃的农村野草有哪些，野菜都有哪些好处？
【常吃的农村野草有哪些，野菜都有哪些好处？】农村的生活和野菜是分不开的 ， 一般春夏季到来的时候 ， 田地里、路旁边、家门口都会长满野草 。 而这些野草中有好多都是能够食用的野菜 ， 比如说马齿苋、荠菜、春笋等都是常见的餐桌上的美味 。 那今天就和大家说说吃这些野草有什么好处 。
1.马齿苋
农村最常见的野菜就是马齿苋 ， 一般庭院里外都会长上马齿苋 。 而这时候大家就会把这些鲜嫩的马齿苋收集起来炒菜吃或者熬汤喝 。 马齿苋在抗衰老方面效果显著 ， 因为其中含有大量的抗氧化元素 。 对清热解毒、利尿排湿、杀菌消炎等方面都有一定的作用 。 
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2.荠菜荠菜相信很多人都吃过 ， 一般都会用它来包饺子吃 ， 在道路两旁和家门口最为常见 。 荠菜因为丰富的营养而成为餐桌上的家常美食 ， 对明目清肝、解毒去湿都有显著效果 。 而在痢疾和痔疮上也有很好的作用 。 清明前后开花 ， 现已经人工种植 。 
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3.蒲公英蒲公英是一种常见的中药材 ， 因为其独特的微量元素有其药理学上的价值 。 而蒲公英中含有大量的蛋白质和微量元素以及维生素 ， 对提高机体的抵抗力有明显作用 。 在养肝护胃、抗衰老、口腔溃疡、杀毒清菌上都有独到的疗效 。
4.灰菜每一辈人对灰菜都有着独特的感情 ， 在过去粮食供应不足的年代 ， 老人们都是靠着灰菜维持生活的 。 一般可以在红烧肉中加灰菜为佐料 ， 更有一番滋味 ， 甚至老人还会腌制着吃 。 而灰菜的营养元素也很多 ， 维生素、蛋白质以及各种微量元素 ， 在减肥和抗癌、解毒清热上有显著的效果 。
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其实农村的野菜多种多样 ， 有些都叫不上来名字 。 而农村的孩子自小就有着城里人吃不到的野果野菜等零食 。 大家怎么看呢？
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