老徐的厨房|鸡蛋的又一种高颜值吃法，几个简单操作，教你轻松做出班尼迪克蛋
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【老徐的厨房|鸡蛋的又一种高颜值吃法，几个简单操作，教你轻松做出班尼迪克蛋】「老徐的厨房」记录生活 ， 分享美食 。 大家好 。 我是老徐 ， 欢迎来到我的厨房 。
- 班尼迪克蛋（Eggs Benedict）又叫做火腿蛋松饼 ， 是一款非常出名的美式早餐 。 很多人因其底部的英式玛芬误以为它是来自英国 。 其实班尼迪克蛋 ， 是地地道道的美国菜 。
- 关于它的来历 ， 坊间流传最广的说法是在1894年的美国华尔街 ， 证券经纪人莱缪尔·班尼迪克在酒店请求厨师为他做一道浇上荷兰酱的水煮蛋 ， 再搭配培根和奶油放在吐司面包上 ， 用于缓解宿醉的不适感 。 后来这个配方被服务员领班奥斯卡·奇尔基保留了下来 ， 还把吐司面包换成了英式玛芬 ， 没想到一炮而红 。
- 班尼迪克蛋的要点其实就是水波蛋和荷兰酱 ， 制作这两种食材都需要一些手法 ， 刚开始做的时候可能不会一次成功 ， 但是多练几次就没问题了 。 今天老徐做的是最基础的版本 ， 添加的牛油果可以使整体的口感更加绵软顺滑 ， 喜欢的朋友一定要试一下\uD83D\uDC4D\uD83C\uDFFB
- 简单又好吃的班尼迪克蛋就做好了 。 荤素搭配 ， 营养美味\uD83D\uDC4D\uD83C\uDFFB
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