烹饪|四季豆我只服这样做，爽口又下饭，挑食的孩子都能吃两碗饭
四季豆我只服这样做 ， 爽口又下饭 ， 挑食的孩子都能吃两碗饭
今天为大家分享一道我平日里非常喜欢吃的一道菜：培根炒四季豆 ， 荤素搭配非常美味 ， 秋季相信很多朋友因为换季原因食欲大减或者没有胃口 ， 但是不吃饭人的身体就会吃不消 ， 今天为大家分享的这道菜清脆爽口 ， 无论是搭配粥还是米饭都非常配 。
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四季豆一般我们在家中会清炒或者是凉拌 ， 也是我们日常生活中不可缺少的一道菜 ， 无论搭配牛肉还是猪肉都能发挥四季豆独有的口感 ， 一般川菜馆中四季豆会过油在搭配你上猪肉末 ， 这样吃非常下饭， 但是唯一的缺点就是太油了 ， 今天我搭配的是培根 ， 培根是用猪肉制作完成 ， 但是口感炒出来会有一种烟熏味道 ， 两者搭配在一起口感非常美味 。
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四季豆在我们的热东部都有栽培 ， 四季豆中含有大量的铁元素非常适合缺铁的人群去食用 ， 此外四季豆中还含有铜、钾、镁等元素对我们的头发、肝脏都有良好的促进生长及保护效果 ， 四季中含有大量的维生素k成分可以增加我们的骨密度 ， 可以降低我们骨折风险发生 ， 四季豆中含有蛋白质成分对我们的皮肤有很好的美容养颜功效 。
但是在吃四季豆时我们尽量不要搭配醋一同食用 ， 会破坏四季豆中的营养元素 ， 下面我们就一起来看看这道培根四季豆的制作步骤以及方法吧 。
食材
培根100克、四季豆250克、食用盐5克、白砂糖3克、清水适量 。
做法
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1. 首先将以上所需要的食材都准备好 ， 四季豆、培根、调味品 。
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2. 四季豆我们在购买时可以购买一些新鲜较嫩的四季豆 ， 然后把四季豆的头和尾去除掉 ， 再用清水清洗干净 。
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3. 四季豆清洗干净后我们需要切成大小长短一致的小段进行备用 。
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4. 培根我们需要根据个人口味进行添加 ， 切成小条状备用 。
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5. 锅中加入适量的清水 ， 水烧开后我们在锅中加入适量的食用盐在把四季豆放到锅中焯水 ， 炒断生即可捞出备用 。
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6. 炒好后的四季豆我们需要放到凉水中浸泡 ， 这样颜色与口感吃起来也会比较好 。
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7. 锅中烧热后我们加入适量的食用油 ， 油温6成热后我们把生姜片与干辣椒一起放到锅中进行爆香 。
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8. 翻炒出香味后我们再把培根放到锅中煸炒几下 。
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9. 开小火注意不要炒糊 ， 再把四季豆放到锅中翻炒均匀 。
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