再会无期|月光族的月底，想吃肉但是没钱的替代品，香煎脆皮豆腐你值得拥有
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豆腐真的是一个万能食物 ， 仿佛只要它不煮焦 ， 不太咸的话 ， 都是很好吃的一个食物 。 而且 ， 怎么做都很下饭 。 级级子超级无敌的喜欢豆腐 ， 也可以说 ， 级级子一家都很喜欢吃豆腐 ， 怎么做都很好吃 。 所以啊 ， 级级子也跟级级子的妈妈学了很多做豆腐的方法 。 今天给你们介绍的就是一道超好吃的香煎脆皮豆腐!而且 ， 要是做好了 ， 没有翻车的话 ， 一定是比肉还好吃 。 级级子这种 ， 必须要顿顿有肉的人 ， 只要吃饭的时候有这个的话 ， 没有肉 ， 也是可以接受的 。
而且 ， 在月底 ， 工资啊 ， 生活费都花得差不多的时候 ， 那豆腐就是一个很好的选择了 。 好吃又便宜的食物 ， 你要不要来看看怎么做的呢 。
老规矩 ， 我们先来看看都需要准备些什么东西 。 需要准备好豆腐两块 ， 鸡蛋两个 ， 土豆淀粉 ， 食用油 ， 最后是葱花 。 再做一个蘸的酱料 ， 好吃的食物 ， 酱料也是非常非常重要的一部分 。 蒜蓉 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 白糖 ， 食用盐 ， 清水 。
需要的材料都准备好了 ， 我们就可以开始一起来做这一道超级好吃的菜了 。 我们先把准备好的蒜末放在一个大一点的碗中 ， 然后再放一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺淀粉 ， 一勺食用盐 ， 一勺白糖 ， 最后倒大概300毫升的清水搅拌均匀 ， 调成酱汁先放着一会备用 。
把豆腐切成一块块的薄片 ， 每一块都用手去沾上一层土豆凉粉 ， 再裹上一层鸡蛋液 ， 全部弄好 ， 都沾好之后 ， 就放在一旁备用先 。
都弄好之后 ， 就到了最重要的一步了 ， 要准备开火了 。 我们最好用不粘锅 ， 因为豆腐很容易就会弄焦点 ， 所以 ， 不粘锅比较好 ， 可以很大程度的避免这样的情况 。 好了 ， 我们在不粘锅中倒入适量食用油 ， 等到油烧热之后 ， 就用筷子夹着豆腐 ， 一块一块的慢慢放入锅中煎 ， 时不时的翻动一下 ， 避免会煎焦 ， 豆腐煎到两面金黄 ， 还带一点焦脆的时候就可以了 。然后把一开始我们就调好的那个备用酱汁全部倒进去 ， 然后轻一点的用锅铲翻拌均匀 ， 不要太用力 ， 豆腐会碎 。 然后烧到汤汁变浓的时候 ， 就可以撒上一些葱花做点缀 ， 这样弄好 ， 就可以关火 ， 然后把他们一起盛出来 ， 就可以开始准备吃饭了 。
【再会无期|月光族的月底，想吃肉但是没钱的替代品，香煎脆皮豆腐你值得拥有】一个简单的香煎脆皮豆腐就做好了 ， 外脆里嫩的豆腐 ， 真的会有吃肉的感觉 。 真的是太适合月光族了 ， 钱不多了 ， 但是又想吃肉的时候 。
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