永康人|番茄鸡蛋换个新奇吃法，全家人都喜欢，一上桌就抢光！
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今天给大家介绍一道以番茄和鸡蛋为主料 ， 搭配饺子皮做一道好吃的美味 ， 番茄炒鸡蛋是一道家常菜 ， 饺子也是很多家庭常吃的主食 ， 将番茄鸡蛋和饺子搭配做成今天的蒸饺 ， 味道出奇鲜美 。
【永康人|番茄鸡蛋换个新奇吃法，全家人都喜欢，一上桌就抢光！】食材
番茄4个、鸡蛋3个、面粉200克
油适量、盐3克、醋10毫升、芝麻辣椒油
制作方法
第一步：准备好食材 。
第二步：鸡蛋搅拌成鸡蛋液 ， 番茄洗干净切成丁 。
第三步：将三分之一的番茄丁放入料理机中 ， 启动搅拌程序 ， 将番茄丁搅拌成汁 。
第四步：将番茄汁倒入面粉中 。
第五步：先用筷子搅拌成絮状 ， 然后将面粉揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒20分钟 。
第六步：锅中倒入油烧热 ， 加入剩余的番茄翻炒 ， 均匀倒入鸡蛋液 。
第七步：加入适量食盐翻炒熟即可 。
第八步：将面团揉成长条 ， 切成小面团搓圆 ， 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮 。
第九步：将番茄鸡蛋放入饺子中间 ， 饺子包成如图形状不要收口 ， 这样更好看更容易熟 ， 如果你要收口包成饺子也可以 。
第十步：锅中放入水烧开 ， 放入饺子 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸6分钟即可 。
最后：装盘上桌 ， 蘸点辣椒油和食醋 ， 非常美味 ， 有空亲们试试 ， 你一定会爱上这个味道 。
来源：生活小窍门
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