安化碧天界茶旅--清塘擂茶比赛
作为安化擂茶传承代表人之一的姚于忠 ， 为了更好的推动梅城擂茶在安化前乡影响 ， 每年都会邀请梅城、清塘“打擂茶”好手在碧岩村进行打擂茶比赛 ， 2020年9月9日 ， 姚于忠组织在碧岩村碧天界茶旅进行“清塘打擂茶比赛” 。
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【安化碧天界茶旅--清塘擂茶比赛】安化擂茶 ， 在全县各地做法和口感略有不同 ， 即使每家每户也会根据自己的口感来加入辅料调制不同的口感 。 就在梅城和清塘两个相邻之地 ， 对擂茶的口感暗地里也有着长短一争 。
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为了更充分的了解梅城和清塘两地的擂茶的优点和口感 ， 姚于忠首先将清塘打“擂茶”好手组织起来 ， 进行清塘一方“打擂茶”比赛 。
姚于忠挑选24位清塘参赛者 ， 分为4个组 ， 每组6名参赛者 ， 分别有生火的 ， 擂擂茶的 ， 剥花生的 ， 摘茶叶的 ， 烧水和配料的 ， 每组自行安排人员 ， 不限制材料 。 姚于忠、碧岩村领导等近40多名碧岩村村民作为评委 。
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下午2点 ， 比赛正式开始 ， 4组人分别安排在碧天界茶旅4个民宿进行比赛 。 清塘志愿者代表队 ， 由曾家桥志愿者和晓桥志愿者组成 ， 小组里面的阿姨 ， 对“打擂茶”她们很是得心应手 ， 架势十足 ， 擂钵、擂锤在她们手里玩得十分顺溜 ， 对于普通人来说 ， 根本玩不动这些东西 。
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八里潭代表队 ， 阿姨“打擂茶”技术很厉害 ， 从腿到腰再到双肩 ， 姿态很美 ， 为最标准的“打擂茶”姿势 。
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清塘镇区代表队 ， 由镇区老师代表和清塘旗袍秀代表组成 ， 她们懂得最多 ， 走的好看 ， “打”的也好看 。
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碧天界茶旅代表队 ， 对于经常“打擂茶”招待顾客的她们 ， 在这种比赛里面 ， 轻驾熟路不在话下 。
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经过45分钟精心制作 ， 4组参赛者全部完成“打擂茶” 。 并由姚于忠和村领导等四位评委进行评选 。 4组参赛者依次将擂茶端上评委席上 ， 由四位评委逐一点评 。 在大众的评选下 ， 清塘志愿者代表队的擂茶获得了第一名 。 此次比赛不在于争第一 ， 而是技术交流 ， 高低只区分于口感上的不同 ， 姚于忠分别为4个组都准备了礼品 。
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领略到了清塘方面的擂茶口感后 ， 姚于忠对擂茶更为有感悟 ， 擂茶作为安化老百姓中的第一茶 ， 是安化最完美合人最多的一个传承文化 。 需要我们大家共同一起将擂茶更好的传承下去 。
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