舌尖上古早味|五彩炒饭家常做法，米饭粒粒分明，鲜香可口，比扬州炒饭还好吃
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古人说：“民以食为天” 。 但是人类的饮食不仅仅是为了满足生理的需要 ， 在果腹之余 ， 人们还讲究吃的形式、吃的美感、吃的含义 ， 把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵 。
在生活水平日益提高的今天 ， 人们早已不再满足于解决温饱问题 。 就饮食方面 ， 追求生活品味；追求色、香、味俱佳；追求卖相好、有味道 。 就日常简单的家常饭 ， 也要用我们勤劳的双手 ， 努力做到让家人赏心悦目 ， 食欲倍增 。
今天分享的五彩炒米饭：米饭 ， 葱白 ， 蒜沫是白色的；木耳是黑色的；胡萝卜是红色；鸡蛋炒好是黄色的；青椒和葱叶是绿色的 。 五色入五脏 ， 五种颜色搭配 ， 让人有食欲 ， 真正地养眼又养胃 。
【舌尖上古早味|五彩炒饭家常做法，米饭粒粒分明，鲜香可口，比扬州炒饭还好吃】【做法】
1把适量的胡萝卜、青椒和泡发好的黑木耳切碎备用 。
2准备隔夜的盛米饭一碗 。
3鸡蛋一个打散 ， 可以滴入少许料酒和水 ， 搅拌均匀 ， 炒出来更嫩 。
4炒锅放油烧热 ， 倒入鸡蛋快速炒散盛出备用 。
5炒锅留底油烧热 ， 倒入切碎的蒜沫儿和葱沫儿 ， 炒出香味 。
6依次倒入木耳、胡萝卜、青椒翻炒至胡萝卜七八分熟 。
7倒入鸡蛋 ， 翻炒均匀 。
8倒入米饭 。
9.用铲子按压米饭 ， 可以快速将米饭压散 ， 粒粒分明 。
10盛到盘口中 ， 可美美享用了 。
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