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烹饪|糖炒栗子不用买，一口平底锅在家做，香甜软糯易剥皮，满足了

导语：想吃糖炒栗子在家做 ， 一口平底锅就搞定 ， 方法简单易学 ， 香甜
栗子上市的季节 ， 一次性多买点 ， 做糖炒栗子、板栗炖鸡、水煮栗子等等皆可 ， 尤其是深受老少朋友喜欢的糖炒栗子 ， 我更是会亲手在家做 ， 香甜又软糯的糖炒栗子 ， 比外面买的强多了 ， 糖炒栗子的做法其实非常简单 ， 一口平底锅便能搞定 ， 而且出锅还能各个开花 ， 非常轻松剥皮 ， 不用担心会伤手 ， 一口一个 ， 吃着特别满足 ， 糖炒栗子大家掌握好小技巧 ， 栗子好吃易剥皮 ， 用其当作日常小零食或者是追剧零食都是不错的选择 ， 下面我便会将糖炒栗子的做法详细分享给大家 。
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糖炒栗子的做法：
备用食材：板栗500克 ， 白砂糖50克 ， 清水300克 ， 玉米油10克；
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制作过程：第一步 ， 新鲜板栗准备出适量 ， 将其放入水中泡一泡 ， 然后仔细清洗干净 ， 晾干其表面的水分；
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第二步 ， 取一个栗子 ， 用小刀在表面切十字刀 ， 可以划破壳便可 ， 按照这个方法 ， 依次将所有的栗子都处理好 ， 接下来将其他的食材都称好重量备好；
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第三步 ， 准备出炒锅 ， 将处理好的板栗放入在炒锅中 ， 尽量可以都接触锅底 ， 在其中加入玉米油和白砂糖 ， 用筷子搅拌下；
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第四步 ， 使得糖油和板栗可以充分融合 ， 这个时候加入清水 ， 清水没过板栗便可 ， 加上锅盖大火开始煮 ， 待锅开后转至中火继续煮；
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第五步 ， 差不多20分钟 ， 这个时候便可看到锅中的糖水明显减少 ， 转至小火用锅铲不停翻炒 ， 直到将栗子可以充分吸收水分 ， 将其炒干后 ， 便可关火出锅 。
小编总结：糖炒栗子家人都喜欢吃 ， 我便选择亲手做 ， 比在外面买的好吃更放心 ， 其实大家看完食谱后便能发现糖炒栗子的做法非常简单 ， 在家用一口平底锅便能搞定 ， 这样做的糖炒栗子香甜软糯 ， 还非常轻松就能剥皮 ， 每到栗子上市的季节 ， 我家的零食便少不了这糖炒栗子 ， 简单一做便是一款深得大小朋友喜欢的零食 ， 栗子不仅是好吃 ， 营养还十足 ， 用来当作小零食 ， 既能享受美味 ， 还可让家人充分吸收其中的价值 ， 对于觉得栗子不容易剥皮的朋友来说 ， 大家掌握好上述步骤 ， 栗子便能个个开口笑 ， 不伤手就能剥皮 ， 还可保证栗子颗粒完整 。烹饪小技巧：
1、分享给大家一个挑选板栗的方法 ， 可以用手捏一捏板栗 ， 如果手感比较坚硬 ， 说明栗子果实饱满 ， 而且还比较新鲜 ， 但如果板栗壳是发软的 ， 栗子肉很有可能已经变质了；
2、板栗想要轻松剥皮 ， 记得将其清洗干净后 ， 在板栗的表面划一刀 ， 划破皮便可 ， 这样经过煮 ， 会看到切口处裂开 ， 这样的栗子顺着裂口处便可轻松剥壳；


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