兆信股份以“物联网+区块链”技术 助力企业实现食品全流程溯源
全球人口数量已近80亿 ， 在这一数字的背后 ， 每时每刻都在产生巨大的消费需求 。 过去 ， 人们面对商品其实很被动 ， 我们不知道这些商品的原料究竟出自哪里 ， 具体的加工流程如何 ， 经手人是否具有相关资质......很多附加数据一片空白 。
而后 ， 随着全球贸易流速的加快 ， 商品种类层出不穷 ， 这种情况似乎变得越来越不可控了 。
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关于假冒伪劣产品的报道屡见不鲜 ， 以食品领域为例 ， 沙门氏菌、腐烂冻肉......近十年全球几乎每年都有特大食源安全事件的发生 ， 而今年的新冠疫情再度使得溯源需求上升 。 更多人意识到 ， 产业链流程线上的数据也具有价值 ， 而在一众商品之中 ， 食品和药品对于安全性的要求更加严格 。
商品在到达消费者手上之前 ， 要经历生产和物流两大环节 ， 大概在4年前 ， 我们通过扫描条形码来查看一些商品数据 ， 但实用价值不高 ， 最主要的原因在于数据由中心化机构上传 ， 有联合造假的可能性 ， 另外条形码在功能上也不够完善：信息覆盖面不全 ， 数据不作更新 ， 有时还需要下载特定App ， 使用不便 。
条形码溯源走向了没落 ， 我们需要动态的、全方位并且真实可信的商品数据 ， 最好是能有这样一类系统 ， 方便实时查询 ， 并且保存数据记录 ， 而这一愿景正在成为可能 。 近几年由于区块链技术的引入 ， 产业溯源场景迎来了突破时刻 ， 以电商为代表、多产业入局的商品溯源类项目已经逐步走向落地应用 。
一、助力食品产业打破信息壁障 ， 优化跨境物流实操性
兆信股份基于食品产业打造的食品产业溯源平台 ， 成为了兆信股份防伪、溯源、防窜、营销、大数据五大平台生态之一 ， 全流程溯源平台专门针对于食品商品的溯源 ， 平台功能可实现从源头种植到最终分销全部可追溯 。
区块链技术与“溯源”相当合拍 。 它本身实现了一个分布式的数据库 ， 由于独特的数据记录逻辑(链式) ， 导致其节点去中心化程度越高 ， 数据就变得越难以修改 ， 造假成本和难度都比较高 。
一旦出现非源头造假 ， 修改痕迹会通过时间戳等数据记录下来 ， 虽然不能保证数据100%的真实性 ， 但是利用区块链技术 ， 对于产业溯源应用起到了非常大的帮助 。
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光是简单概括的说“全流程追溯” ， 可能大家还意识不到这有什么实用优势 。 就从物流方面来说 ， 国内还好 ， 国外的跨境物流实操手续要繁琐的多 。
很多进出口食品 ， 如果人们想要购买原料 ， 需要等待邮寄、清关 ， 有时还要转运、再发往国内 。 如果你希望查询相关的物流信息 ， 既要考虑到平台语言能否切换 ， 也要考虑你使用的快递网站支不支持当前运送渠道的国外段查询 。
与美欧等发达地区相比 ， 全球部分国家运送网络的发达程度还有待提升 ， 有些卖家使用的是小众运输公司或者其他线下渠道 ， 这就使得物流的记录变得更加复杂无序 ， 有时可能需要切换多种物流查询网站 ， 也有可能出现包裹丢失而无法找回的情况 。
区块链溯源系统进行跨境原料交易时 ， 全流程溯源平台帮助用户化繁为简 ， 轻松查询完整的仓储物流、清关流程 ， 达成买卖查询一站式的便捷体验 。
二、物联网监测提供多重保障 ， 商品和流通更可信
上文说到 ， 区块链技术虽然能在一定程度上直接溯源(例外：数据被修改覆盖掉) ， 但无法保证100%可信 ， 这主要是指初次上链就不准确的数据 ， 而导致这一现象的原因在于 ， 曾经数据都是由相关机构手动输入的 ， 佐证类型单一并且缺乏透明度 。
区块链逐渐步入应用的新阶段 ， “区块链+物联网”成为溯源应用模式中比较常见的技术结合 。 食品产业链条可能很短(天然、加工食品) ， 也可能很长(衍生品) ， 为了让整个溯源平台更加可靠 ， 同时考虑到成本以及效率问题 ， 兆信股份利用物联网技术来打造可视、可信、可感的溯源流程 ， 多种溯源方式并行 。
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同时 ， 直播也将成为兆信股份物联网+区块链的具体应用之一 。 实时直播监测的数据流直接传送到链上存证 ， 难以造假 ， 借由直播用户可以了解到卫生环境 ， 原料等细节情况 。 不过直播需要额外准备录像机 ， 摄像头等相关设备 ， 同时要保证网络情况良好 ， 有一定的门槛 。
因此 ， 兆信股份将与某些大型的品牌项目建立合作 ， 实现这些产品从加工生产到运输全流程直播溯源 ， 而这种方式已经被蚂蚁金服、京东的合作项目验证过了 ， 是充分可行的 。
对于兆信股份来说 ， 解决溯源可信问题的对策直播只是其中一种方式 ， 相对来说 ， 溯源码在使用上会比直播更加方便 ， 对产品的品类限制性不强 ， 对资源的占用轻微 。
这一技术的应用项目早已落地 ， 溯源码就像商品的身份证 ， 与条形码不同的是 ， 支持二维码扫描的应用工具频出 ， 省去了繁琐的跨平台操作 。 如今沃尔玛、家乐福等购物巨头都布局了该技术 ， 通过溯源码 ， 用户能看到产品生产和批次、物流、商品检测报告以及区块链存证ID等信息 。
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溯源码技术实现难度和使用门槛不高 ， 依靠相关的区块链溯源平台实现机器监控自主更新 ， 更加实时可信 ， 当然 ， 它同样存在信息不全面的问题 。
比如 ， 溯源码无法避免产品掉包 ， 因为它对于产品的动态监控能力不足 ， 另外对于食品产业来说 ， 溯源码只能应用在一部分带包装的商品上 ， 一些私人卖家或小型企业可能会被排除在外 。
物联网溯源的核心机制是环境监测 ， 市面上主要利用传感器芯片等相关硬件作为数据监测传输工具 ， 能够实现温度、湿度、光源、速度等不同需求的数据测控 ， 并实时反馈 。 兆信股份采用环境监测提供更多的数据支撑 ， 为食品溯源提供了更加可信的凭证 ， 一旦产品变质也能有效追责 ， 不过前期成本会比较高 。
物联网技术发展至今 ， 衍生出了很多自动识别技术 ， 而兆信股份也看到了这些技术在溯源防伪上的应用 。 兆信股份将利用RFID自动射频识别技术将识别码打在商品上 ， 利用特定的无线射频阅读器进行验真 。
可以看出 ， 这几种方式所涉及到的技术都发展得比较成熟 ， 兆信股份通过结合多种应用形式 ， 赋予了全流程溯源平台商用性 ， 未来随着技术的迭代 ， 在食品产业的溯源技术应用上 ， 会更加便捷可靠 。
三、全流程溯源平台：赋能食品溯源
产品溯源其实就是搜集、记录再回溯数据的过程 ， 区块链作为底层系统实现流程 ， 而其他技术作为排除非确定因素的手段 ， 二者相辅相成 ， 为兆信股份的全产业溯源平台提供了使用价值 。
全流程溯源平台不仅是一个具体的应用 ， 也是兆信股份业务生态的关键部分 。
对于项目方来说 ， 这一平台是稳定其内生生态的重要布局之一 。 一方面 ， 兆信股份作为目前食品产业溯源的先行者 ， 有着先发优势;另一方面 ， 在溯源应用这块 ， 市场需求不断提升 。 这两点决定了兆信股份全流程溯源平台有很好的应用机会和前景 ， 也达成了该平台为兆信股份全生态赋能的先决条件 。
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整个平台利用溯源码作为流通媒介 ， 应用溯源码是为了支持多种商品在单一平台上的溯源 ， 用溯源码模糊处理掉产品的实际包装等信息 ， 避免电商环节商家与平台利益勾结 ， 保证了整个平台的数据透明性 ， 也有助于建立统一的溯源流程标准 。
全流程溯源平台是兆信股份生态中的一个齿轮 ， 用户借由溯源码的溯源、交易等事件刺激平台溯源码的流动性 ， 通过一些系统分红以及折扣措施激励用户去使用溯源码 ， 从而辐射到其它平台生态（如营销、大数据）中 ， 促进兆信股份生态整体的流转 ， 也将对整个食品产业的价值交换起到促进作用 。
【兆信股份以“物联网+区块链”技术 助力企业实现食品全流程溯源】总的来说 ， 兆信股份的全流程溯源平台具有两个特点 ， 一是实用性 ， 二是高需求性 ， 作为兆信股份平台生态之一 ， 溯源平台的技术已经是经过多年沉淀 ， 适用于绝大多数企业 。 当前 ， 溯源存证成为区块链行业重要应用方向之一 ， 兆信股份的全流程溯源平台是响应趋势的结果 ， 是科技融合的产物 ， 必将是推动食品产业迈进的中间力量 。
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