刘一手美食|立秋后要多吃梨，加3个鸡蛋，教你从没吃过的做法，健康又营养
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【刘一手美食|立秋后要多吃梨，加3个鸡蛋，教你从没吃过的做法，健康又营养】
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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、梨 ， 通常品种是一种落叶乔木或灌木 ， 极少数品种为常绿 ， 属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科 。
2、 今天老刘就来分享一下“鸡蛋梨发糕”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
梨、鸡蛋、低筋面粉、糯米粉、葡萄干、白糖、酵母粉、泡打粉、黑芝麻
4、先把梨削去外皮 ， 再把果肉也削下来 ， 核丢弃不用 。 再把果肉切成小块放入碗中 ， 再在碗中打入三个鸡蛋 ， 搅拌均匀
5、再把梨和鸡蛋液倒入料理机中 ， 加入少许凉水 ， 打的越细腻越好 ， 打好倒入碗中备用 。 另一个碗中放入400克低筋面粉、100克糯米粉、5克酵母粉、1克泡打粉、10克白糖促进发酵
6、再分次放入鸡蛋梨也 ， 搅拌成偏厚点的面糊 ， 如果水不够可以再加点 ， 再包上保鲜膜 ， 摆在温暖的地方发酵至原来两倍大
7、模具底部刷油 ， 放上葡萄干 。 面糊发酵好以后 ， 搅拌排气 ， 再放入模具中 ， 面糊和模具齐平就可以了 ， 再震一下 ， 震去气泡 ， 撒上黑芝麻
8、放入烧开的蒸锅中 ， 大火蒸十二分钟 ， 关火再焖五分钟 ， 时间到时 ， 脱模就可以开吃了 。
9、梨可以通便秘 ， 利消化 ， 对心血管也有好处
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
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