文华苹果|吃黑豆和黄豆，以后可以这样吃，健脾益胃养气血，皮肤滋润有弹性
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曾记得我分享过黄豆、花生炒熟之后磨成粉 ， 然后做成各种美食的一些做法 ， 今天给大家分享的是用炒熟的黑豆磨成粉做成甜心酥饼的做法 ， 虽然步骤稍微多了一点 ， 但是也值得花费时间的一种美食 ， 保证你吃过之后还想吃 。
准备一斤黑豆 ， 摘干净破损烂豆之后 ， 清水冲一下擦洗干净 ， 然后铁锅炒熟 ， 放凉之后用破壁机打碎成粉 ， 在磨粉的过程中也可以加一些炒熟的花生 ， 或者是炒熟的黑芝麻 ， 既增加香味 ， 还能丰富营养 ， 准备好黑豆粉之后 ， 加入等量的面粉 ， 加入5克酵母粉 ， 用温水和成面团 ， 发酵2小时左右 ， 在准备好面团之后 ， 我们再来准备一点馅料 ， 选用50克核桃仁、20克红枣 ， 20克葡萄干 ， 50克花生仁 ， 20克红糖 ， 核桃仁、红枣、葡萄干需要冲洗干净 ， 核桃仁花生仁一起压碎 ， 红枣去核切碎 ， 加入食量胡麻油拌匀 ， 再加入20克炒熟碾碎的白芝麻粉 ， 等到面团发好之后 ， 拌好的馅料搓成大小一样的小球 。
发酵的时候面团稍硬一点揉光 ， 面团发好之后少放干面粉 ， 这样做出来的馅饼松软弹性好 ， 把醒发好的面团揉匀切成大小一样的面剂子 ， 揉圆擀薄 ， 再把馅料放进去像包包子一样包好之后压平 ， 然后放入已经加热的烙饼锅中 ， 均匀摆放 ， 温度不要太高 ， 小火温度烙至两面焦黄 ， 再用小油刷刷上一层胡麻油 ， 出锅装盘即可 ， 以前做的烙饼表面不刷由 ， 吃起来外脆里酥 ， 烙饼外表刷上油之后 ， 烙饼表皮变得松软 ， 吃起来口感更好 ， 就像八月十五的糖饼一样 ， 只不过馅料多了一点 ， 吃起来更香更诱人 。
用黑豆粉做馅饼 ， 跟用黄豆粉、黑芝麻粉是一样的做法 ， 这不中秋快到了 ， 月饼年年都要吃 ， 但是买来的月饼真不如自己在家做的馅饼好吃 ， 所以 ， 你也可以尝试一下 ， 馅料的做法太多了 ， 可以根据自己的喜好添加一些家人爱吃的食材 ， 馅饼的面料还可以换成高粱面 ， 红薯面 ， 荞麦面 ， 小米面 ， 莜麦面 ， 玉米面 ， 黄豆面 ， 黑豆面 ， 黑米面 ， 绿豆面 ， 黏米面 ， 豌豆面 ， 全麦面 ， 紫薯面 ， 芝麻粉等 ， 做法确实太多了 ， 而且每一种食材做出来的口味肯定是不一样的 ， 不妨在家试着做几样不同食材的馅饼 ， 不仅新鲜好吃 ， 而且还能给家人补充营养 ， 保养身体 。
【文华苹果|吃黑豆和黄豆，以后可以这样吃，健脾益胃养气血，皮肤滋润有弹性】
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