感情故事会|优选食谱：姜汁羊肉、菠菜炒山药、海鲜鲍鱼粥、紫菜糯米炒饭
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姜汁羊肉
【感情故事会|优选食谱：姜汁羊肉、菠菜炒山药、海鲜鲍鱼粥、紫菜糯米炒饭】食材：羊肉400克、姜末、葱段、盐、醋、料酒、酱油、高汤、味精
做法：
1、羊肉洗净 ， 控干水分；
2、锅中放入清水、料酒、姜末、葱段烧沸 ， 放入羊肉煮熟 ， 捞出放冷 ， 切片；
3、取一大碗 ， 放入羊肉 ， 加入姜末、醋、盐、味精、酱油、高汤 ， 浸泡入味即可 。
菠菜炒山药
食材：菠菜 150克、山药 200克、姜末、盐、蔬果粉
做法：
1、山药去皮洗净切成小条；
2、菠菜去根洗净切成小段；
3、热锅冷油 ， 加入姜末炒出香味；
4、加入山药 ， 分次加一些清水 ， 将山药炒至断生；
5、加入菠菜 ， 将锅中食材炒熟；
6、最后加盐和蔬果粉调味 ， 翻炒均匀即可 。
海鲜鲍鱼粥
食材：鲍鱼、大米、盐、香菜、葱、味精、鱿鱼、小螃蟹、生姜、黑胡椒、花蛤、干贝
做法：
1、大米提前泡2小时；
2、花蛤提前泡吐沙 ， 加几滴香油更容易吐沙；
3、鲍鱼和鱿鱼清理好 ， 切花刀；
4、小螃蟹洗干净 ， 放入底油锅中 ， 放入姜片炒金黄 ， 加入清水煮；
5、放入干贝和米 ， 煮至米开花后 ， 下入鲍鱼煮五分钟后 ， 下入花蛤 ， 鱿鱼在煮五分钟；
6、鲍鱼煮了十分钟 ， 花蛤鱿鱼煮五分钟 ， 即可出锅；
7、出锅加盐、味精即可 。
紫菜糯米炒饭
食材：大米160g ， 糯米80g ， 紫菜10g ， 胡萝卜一根 ， 香芹一棵 ， 盐1/2小匙
做法：
1、糯米和大米比例为1：2 ， 糯米提前浸泡2小时 ， 然后与大米一起洗净 ， 加水放电饭锅煮熟；
2、紫菜剪碎 ， 温锅下10g冷油 ， 放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火 ， 继续用余温炒了30秒 ， 出锅；
3、胡萝卜和香芹都切成米粒大小；
4、锅里放10g油 ， 切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
5、把煮好的白米糯米饭打散 ， 放进去一起炒 ， 加盐炒匀 ， 最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀 。
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