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|破解了洗碗机百年洗涤技术难题，方太全净透空化科技到底为了谁？


从水洗到气泡洗 ， 对于全球洗碗机产业和企业来说 ， 虽然只有2字之差 ， 却经历百年 。
日前 ， 在2020年中国洗碗机高峰论坛活动间隙 ， 方太集团洗碗机产品线总经理徐慧在与媒体交流时 ， 回忆起一个多月之前 ， 采用“全净透空化技术”的新一代水槽洗碗机E5/Z5产品发布时的场景 ， 还是隐藏不住激动与骄傲 。
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在家电圈看来 ， 如果说 ， 5年前水槽洗碗机的原创发明 ， 是方太第一次撼动世界洗碗机产业格局 ， 打破过去百年以来洗碗机主要是嵌入柜式产品形态 ， 以水槽式全新结构创新 ， 为中国家庭用户带来“不用弯腰”、“一餐一洗”等便捷的机洗体验 ， 同时还激活洗碗机在中国家庭的品类创新 ， 带动了抽屉式、箱式 ， 及桌面独立式等多种产品形态诞生 。
那么 ， 今年“全净透空化技术”的问世 ， 则是方太再次撼动世界洗碗机产业赛道 ， 一举打破过去百年以来洗碗机洗涤技术均为水洗的方式 ， 创造性地发明“全净透空化技术” ， 开创洗碗机的气泡洗时代 ， 让中式烹饪的重油顽渍清洗不再是难题 。
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徐慧直言 ， 全净透空化技术的发明并非偶然 。 早期方太在水槽洗碗机进行果蔬清洗时就使用了“空化效应” ， 但那个时候还是“超声波空化” ， 利用无数个小气泡爆裂来清洗果蔬 ， 洗清效果很好 。 后来 ， 我们就在思考 ， 为什么不能用这种空化技术来直接清洗碗筷 ， 清洗效果肯定会再上一个台阶 。
于是 ， 在方太水槽洗碗机现有的结构和系统不变情况下 ， 通过直驱系统自动定量补气 ， 最终带来局部低于0.15KPa的负压 ， 配合间隙30m/s的高速水流 ， 形成空化射流 。 这样一来 ， 就在喷射出的水流中含有数千亿计刚性空泡 ， 当它爆裂时会形成最高达180m/s的强大微射流冲击力 ， 接近手枪子弹出膛的初始速度 。
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现场 ， 来自海军军事学术研究所研究员李杰则介绍到 ， 从1915年驶入大西洋试航的“德林号”鱼雷艇螺旋桨溃灭事件起 ， “空化效应”的巨大威力进入了科学家们的视野 。 一个世纪后 ， 利用“空化效应”的空化射流技术成为国际最先进的水下清洗技术 ， 用于舰船、海上石油平台、码头、水下管道等设施的海生物以及其他附着物 。 其最大优点是 ， 可以在水下直接作业 ， 清洗效率极高且不会损伤舰船喷涂面 。
不过 ， 让李杰没有想到的是 ， 这种应用于军舰等特殊领域的清洁技术 ， 如今竟然在水槽洗碗机这一家电产品上得到了率先应用 ， 并且这不是简单军用技术民用化 ， 而是重新在家庭领域对空化技术进行再造 。
与传统洗碗机水洗模式相比 ， 采用全净透空化技术的气泡洗模式 ， 带给用户的体验正是超出预期的惊喜 。 家电圈获悉 ， 方太水槽洗碗机E5/Z5最明显的改善是清洗效果：一是解决行业中极致清洗难题 ， 比如盛隔夜米饭的碗、做煲仔饭的锅等特别难清洗的中式顽渍都可以洗干净；二是提升洗净效率 ， 最快只需15分钟 ， 节省大量时间 ， 并带来节水性能的提升；三是水气混动的清洗机理 ， 让气泡更有利于洗碗粉等洗涤剂溶解 ， 更加环保 。
在徐慧看来 ， 对于洗碗机来说 ， 最核心功能应该是清洗 ， 洗的得干净、洗得快才是对用户最有价值的事情 。 包括烘干、除菌等性能只是让洗碗机更有实用性 。 同样 ， 对于一家企业、一款产品来说 ， 只有在核心技术和功能上有实质性、突破性的改变 ， 才能代表一家企业的硬核实力和一个行业的发展水平 。
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作为中国厨电业的科技创新龙头 ， 方太从进入厨电行业初 ， 从第一台油烟机的本土创新开始 ， 就走上一条“自主创新”的发展新路 ， 最终在20年发展过程中 ， 形成独特的创新文化、创新理念、创新体系 。 其中 ， 方太创新三论“创新的源泉是仁爱、创新的原则是有度、创新的目标是幸福”更引发整个家电产业的学习和反思 。
近年来 ， 从水槽洗碗机的原创发明 ， 再到“全净透空化技术”的行业首创 ， 都是基于方太科技平台上的成果 ， 其核心目标正是为了给用户带去更干净、更舒适的清洗体验 。 一个是从用户的接触式体验出发 ， 让洗碗不弯腰、一餐一洗成为现实；另一个则是用户的深入式体验 ， 让极端难洗的煲仔饭锅、隔夜饭碗等都能清洗干净 ， 让中国厨房不再有难清洗的餐具 。
不过 ， 家电圈也注意到 ， 不管创新手段怎么变、创新形式怎么迭代 ， 对于方太来说 ， 始终围绕两个目标：为什么而创新？为谁而创新？因为 ， 科技创新、原创发明 ， 对于所有企业来说 ， 永远不是炫技 ， 更不是炒作的资本 ， 而是真正解决用户的痛点 ， 给用户带去意外惊喜和体验的手段 。
【|破解了洗碗机百年洗涤技术难题，方太全净透空化科技到底为了谁？】对此 ， 徐慧也深有感触 。 在她看来 ， 在方太创新大平台上 ， 我们希望能带给中国家庭更多健康、舒适的清洗体验 ， 解决中国厨房机洗替代手洗的问题 ， 用方太原创科技和产品让中式烹饪重油顽渍清洗不再成为难题 。 接下来 ， 方太水槽洗碗机也将朝这个方向发展和规划 。


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