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工人日报|拿什么终结代餐产品野蛮生长

主打低热量、健康、饱腹的代餐食品成为饮食圈的新潮流 ， 吸引众多食品企业投身其中 ， 获得资本青睐 。 代餐食品托起千亿元市场 ， 却也暴露出鱼龙混杂的乱象 。 （见9月14日《北京日报》）
代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物 。 常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等 。 相关数据显示 ， 2017年 ， 中国代餐产品市场规模就已达到57.3亿元 ， 预计今年可以破百亿元 ， 而未来则是千亿级的市场规模 。
不过 ， 关于代餐的争议一直存在 。 有的人食用代餐食品 ， 确实收到了减肥瘦身的效果 ， 对于商家宣传的健康理念深信不疑 ， 但也有依靠代餐食品而导致营养不良的情况 ， 此外 ， 虚假宣传、标准缺失等 ， 给代餐食品市场带来了诸多不确定性 。
代餐食品真能代替一日三餐吗？专家给出的答案是：不能 。 它最初是医院按照科学比例配比营养后 ， 做成营养粉作为肠内营养液供病人使用 ， 补充的是人体6大类42种必需性营养素 。 也就是说 ， 大多数代餐食品保障的只是维持人体生存的基本需求 ， 不能满足人体健康所需的多元营养 。 而且 ， 代餐是通过减少能量摄入的方式帮助人们控制体重 ， 如果长期摄入能量不足 ， 则可能出现各种不良反应 ， 甚至造成更大的伤害 。
代餐食品备受青睐 ， 主要源于人们对健康饮食和苗条身材的追求 。 而相关行业鱼龙混杂 ， 任谁都想来分一杯羹 ， 则是因为当前缺乏统一严格的标准——代餐产品必须具备哪些营养元素、相关企业必须具备哪些资质、营养成分检验标准如何、违法违规怎样处理等 ， 这些规矩均未明确甚至尚未建立 ， 如此 ， 野蛮生长或许不可避免 。
【工人日报|拿什么终结代餐产品野蛮生长】一方面 ， 有关部门要及时研究、制定相关标准 ， 为这一新产品的稳健发展画出安全区；另一方面 ， 市场监管等部门要将代餐食品、代餐企业纳入监管范围 。 尤其要针对行业乱象展开专项整治 ， 对于不法行为重拳出击 ， 维护市场秩序 。 此外 ， 消费者在选择代餐产品时要慎之又慎 ， 不要盲目跟风 。 健康是追捧代餐食品的初衷 ， 在选用相关产品时 ， 也应回归这一初衷 。 廖海金


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