禾小荷|早餐不好看，却香酥美味，孩子一口气吃了8个，太香了
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有很多食物 ， 看上去特别丑 ， 却营养美味 ， 你吃过最丑的食物是什么呢？
今天早上做了一锅水煎包 ， 看上去黑黑的 ， 老公和孩子一看说你这做的是什么呀 ， 黑黢黢的 ， 吃了不会中毒吗？嗯 ， 是毒药 ， 你们别吃了 ， 这都是我的 。
今天做的水煎包里加了黑全麦粉 ， 虽然看着黑乎乎的 ， 但是营养更加全面 ， 馅是三鲜馅 ， 超级好吃 。 我自己吃了好几个 ， 孩子虽然刚开始说不好看 ， 但试着吃了一口后 ， 却一口气吃了8个 ， 对他来说这算是吃的挺多的了 。
做了三鲜馅 ， 韭菜鸡蛋黑木耳 ， 搭配在一起味道特别鲜美 ， 我加了点虾皮 ， 更鲜了 。 早上时间紧 ， 提前准备好面团和馅 ， 早上20分钟就能做好一锅水煎包 ， 特别好吃 ， 孩子也爱吃 。
【黑全麦水煎包】
食材：黑全麦粉150克 ， 雪花粉250克 ， 酵母3克 ， 水240克 ， 韭菜1斤 ， 鸡蛋3个 ， 黑木耳适量 ， 虾皮适量 ， 葱末少许 ， 香菜1小棵 ， 盐2克 ， 芝麻油适量 。
做法：
1、黑全麦粉和雪花粉混合 ， 加水和酵母揉成面团 ， 发酵至两倍大 。
2、木耳用冷水泡发2个小时 ， 去掉根部洗干净切成碎末 ， 葱和香菜切成末 。
3、韭菜洗干净晾干水分 ， 切成碎末待用 。
4、鸡蛋打散炒熟 ， 晾凉后切成所待用 。
【禾小荷|早餐不好看，却香酥美味，孩子一口气吃了8个，太香了】5、把韭菜末、木耳碎、鸡蛋碎、虾皮、葱末香菜一起放在大碗里 ， 先加入香油拌匀 ， 等到包的时候再放盐 ， 韭菜就不会出汤了 。
6、面团搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂子 ， 稍微大一点 ， 我这个有点小了 ， 赶出来有点薄 。 切好的剂子表面撒上干粉防粘 ， 按扁后擀成边缘薄中间厚的面皮 。
7、擀好的面皮 ， 包上调好的三鲜馅 ， 包成包子 ， 收口捏紧 。
8、包好的包子松弛一会 ， 平底锅里放入少许油 ， 先放入包子煎一会至底部微焦 。 再加入一碗面糊水 ， 盖上锅盖焖煎6分钟 。
9、水干的时候 ， 能听到刺啦的声音 ， 打开盖子 ， 底部脆脆的超好吃 。
1、粗粮好吃又健康 。
2、先拌油 ， 包的时候再加盐 ， 韭菜就不出汤了 ， 很好包 。
这个丑到极致的黑全麦水煎包您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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